Petitchef

Ricetta con riso e burro

628 ricette
Ricetta Risotto con fiori di zucchine e peperone rosso

Risotto con fiori di zucchine e peperone rosso

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Riso Cipolla Brodo vegetale Fiori di zucca Peperoni rossi Burro Parmigiano Reggiano...
Ricetta Risotto alla grappa

Risotto alla grappa

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 40 min 530 kcal
Ingredienti: 1 l brodo vegetale 350 g riso carnaroli 1 cipolla piccola 50 g burro mezzo bicchiere di grappa 1 bustina di zafferano parmigiano reggiano grattugia...
Ricetta Risotto al moscato e crema di stracchino

Risotto al moscato e crema di stracchino

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 belle manciate di riso carnaroli moscato brodo 200 g di stracchino 1 cucchiaio di farina scalogno burro sale pepe...
Ricetta Risotto con zucchine, carote e pomodorini

Risotto con zucchine,carote e pomodorini

(1 voto) , (17)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 zucchine Una carota Pomodorini Sale Pepe Cipolla Carota Sedano Riso Vino bianco Pepe Un po 'di burro...
Ricetta Risotto zucca e rucola

Risotto zucca e rucola

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g riso carnaroli 750 g zucca 80 g stracchino un mazzetto di rucola 1 cipolla piccola 40 g burro brodo vegetale quanto basta...
Ricetta Frittelle alla crema zabaione

Frittelle alla crema zabaione

(1 voto) , (5)
Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1) Per l'impasto : 250 ml acqua 50 gr burro 1 pizzico di sale 150 gr farina 00 50 gr amido di frumento 50 gr zucchero buccia di limone 5-6 uova mezza...
Ricetta Risotto con pancetta affumicata, mantecato con taleggio, crescenza e aceto balsamico

Risotto con pancetta affumicata,mantecato con taleggio,crescenza e aceto balsamico

(1 voto) , (14)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 240 g di riso Vialone Nano 50 g di cipolla tritata fine 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1/2 bicchiere di vino bianco 8 fettine sottili di...
Ricetta Il risotto zucca pistacchi e ricotta

Il risotto zucca pistacchi e ricotta

(1 voto) , (4)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: Pistacchi zucca Un po 'di olio d'oliva Scalogno sale Pepe Noce moscata Brodo bollente Riso Carnaroli 50 g di ricotta Burro...
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Ricetta Risotto alla strega

Risotto alla strega

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: di gamberoni 400 g di riso carnaroli 1 spicchio di aglio 40 g di burro 40 g di olio extra vergine d'oliva di brodo di pesce di sale & pepe di prezzem...
Ricetta Risotto con soppressata e cipolla rossa di tropea

Risotto con soppressata e cipolla rossa di tropea

(1 voto)
Portata principale facile 1 ora 242 kcal
Ingredienti: riso per risotti brodo vegetale 1 cipolla rossa di Tropea 50-60 g di soppressata 30 g di parmigiano grattuggiato noce di burro per mantecare mezzo...
Ricetta Risotto al radicchio, brie e mandorle

Risotto al radicchio, brie e mandorle

(1 voto) , (20)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 210 g di riso mezza cipolla di medie dimensioni 1 piccolo cespo di radicchio trevigiano 100 g di brie, privato della crosta un filo di olio extraverg...
Ricetta Polenta maridà

Polenta maridà

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 180 g di riso Vialone nano 700 g di acqua bollente salata 3 cucchiai di farina 1 e 1/2 di salamelle veronesi passata di pomodoro 1/2 cipolla olio e...
Ricetta Risotto alla zucca e curry

Risotto alla zucca e curry

(1 voto) , (19)
Portata principale facile 5 min 25 min
Ingredienti: 320 g di riso 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di curry 450 g di zucca 600 ml di brodo vegetale 400 ml di latte 1 noce di burro ...
Ricetta Risotto con fichi e gorgonzola

Risotto con fichi e gorgonzola

(1 voto) , (1) , (23)
Portata principale media 50 min 653 kcal
Ingredienti: INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di riso carnaroli 1/2 cipolla olio evo q.b. una noce di burro parmiggiano grattugiato q.b 1/2 bicchiere di buon vi...
Ricetta Risotto alle ortiche e mirtilli rossi

Risotto alle ortiche e mirtilli rossi

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 170 g di riso Carnaroli 125 g di cimette di ortiche 30 g di parmigiano 15 g di burro -15 g di mirtilli rossi essiccati 1 scalogno 1/2 bicchiere di v...
Ricetta Risotto al radicchio e toma all'aceto balsamico

Risotto al radicchio e toma all'aceto balsamico

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di riso 150 g di toma piemontese 1 scalogno 1 radicchio trevigiano piccolo 1 bicchiere di vino rosso brodo vegetale 50 g di burro olio di oliva...
Ricetta Risotto allo zafferano con salsa alla liquirizia

Risotto allo zafferano con salsa alla liquirizia

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per il risotto: 300 g di riso per risotti 1 cipolla dorata 1/2 bicchiere di vino bianco brodo vegetale salato olio extravergine d'oliva 1 noce di bu...
Ricetta Risotto al radicchio con salsiccia e gorgonzola su cialda di grana

Risotto al radicchio con salsiccia e gorgonzola su cialda di grana

(1 voto) , (12)
Portata principale facile 45 min 839 kcal
Ingredienti: 140 gr di riso 80 gr di radicchio 10 gr di burro 50 gr di gorgonzola dolce 380 gr di brodo di dado vegetale bimby 10 gr di olio extravergine di oliva...
Ricetta Risotto ai funghi porcini e parmigiano

Risotto ai funghi porcini e parmigiano

(1 voto) , (62)
Portata principale media 45 min 220 kcal
Ingredienti: 180 gr riso 1/2 spicchio d'aglio 1/2 cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino bianco 1 litro di brodo vegetale 50 g di funghi porcini secchi + acqua ...
Ricetta Risotto alle mele sfumato al cognac

Risotto alle mele sfumato al cognac

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 350 g di riso per risotti 1 mela Golden 1 cipolla 1 dado o granulare verdure 2 cucchiai di panna da cucina 50 g di burro cognac parmigiano grattug...
Ricetta Risotto con guanciale e gorgonzola secondo

Risotto con guanciale e gorgonzola secondo

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli 100 grammi di gorgonzola dolce 100 grammi di guanciale 1 bicchiere di vino bianco secco 1 noce di burro 1 cipolla bianca...
Ricetta Risotto zucchine e caciotta fresca

Risotto zucchine e caciotta fresca

(1 voto) , (6)
Portata principale facile 45 min 507 kcal
Ingredienti: 180 g riso Carnaroli 650ml brodo vegetale cipolla affettata un pezzetto di burro 2 zucchine tagliate a piccoli pezzi 1/4 di caciottina fresca 1/2 bic...
Ricetta Risotto con i wurstel

Risotto con i wurstel

(1 voto) , (1) , (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 350 g di riso per risotti 4 wurstel piccoli cipolla 1 litro di brodo di carne burro parmigiano sale pepe olio 1 bicchiere di birra...
Ricetta Risotto rucola e gamberetti

Risotto rucola e gamberetti

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 1 ora 621 kcal
Ingredienti: 200 g riso 1 dado vegetale gamberetti 3 pomodori ciliegia rucola olio sale 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio burro per mantecare...


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