Petitchef

Ricetta con melanzane e peperoni

162 ricette
Ricetta Torta rustica di ricotta con caponata

Torta rustica di ricotta con caponata

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la rustica: 1500 g di ricotta di mucca 4 uova 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di timo oppure origano sale pepe q.b. per la caponata: ...
Ricetta Farfalle alle verdure grigliate

Farfalle alle verdure grigliate

 
senza glutine
Portata principale facile 20 min 160 kcal
Ingredienti: 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 melanzana 4 zucchine 1 ciuffetto di prezzemolo 1 ciuffetto di basilico 1 spicchio d'aglio a piacere pomod...
Ricetta Cous cous e caponata?

Cous cous e caponata?

 
senza glutine
Portata principale facile 1 ora 163 kcal
Ingredienti: 2 peperoni uno rosso uno giallo 1 zucchina 1 melanzana grossa 1 cipolla di media grandezza 1 costa di sedano 5 pomodorini o salsa di pomodoro Sale Ol...
Ricetta Lasagna estiva alle verdure

Lasagna estiva alle verdure

Portata principale facile 45 min 15 min
Ingredienti: 1 cipolla bianca 2 grossi peperoni 1 grossa melanzana 3 grossi pomodori maturi 10 olive nere di Gaeta 500 g di lasagne 250 g di mozzarella 50 g di gr...
Ricetta Ratatouille estiva

Ratatouille estiva

 
senza glutine
Antipasto media 55 min 354 kcal
Ingredienti: 2 piccole melanzane 4 zucchine 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 peperone verde 10 pomodorini ciliegino 1 cipolla 2 spicchi aglio basilico 120 ml ...
Ricetta Filetto di scorfano caramellato con ratatouille allo zenzero

Filetto di scorfano caramellato con ratatouille allo zenzero

Portata principale facile 45 min 15 min
Ingredienti: 4 filetti di scorfano un'arancia- scorza e succo il succo di un'arancia 50 ml di salsa di soia zucchero di canna olio EVO per la ratatouille 1 cipol...
Ricetta Pranzo marocchino

Pranzo marocchino

Altro facile 50 min 50 min
Ingredienti: Per baba ghanoush : 2 melanzane 1 spicchio d'aglio 1 limone 2 cucchiaini paprica prezzemolo olive olio sale pepe spezie a piacere Per kesra : 480 g f...
Ricetta La caponatina siciliana di melanzane, con peperoni e cipolle

La caponatina siciliana di melanzane, con peperoni e cipolle

(33 voti), (1) , (7)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1000 g melanzane 700 g peperoni grandi 700 g cipolla 1000 g pomodori maturi o polpa di pomodoro 3 coste sedano 150 g olive verdi denocciolate 1 cu...
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Ricetta Le mie melanzane e peperoni in agrodolce

Le mie melanzane e peperoni in agrodolce

(4 voti), (15)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cipolla 3 filetti di acciuga sott'olio olio d'oliva 2 peperoni 2 melanzane 20 olive nere una manciata di uvetta sultanina 3 cucchiai di aceto balsa...
Ricetta Peperoni ripieni di feta e melanzana

Peperoni ripieni di feta e melanzana

Portata principale facile 40 min 70 min
Ingredienti: 4 peperoni “corno di bue” 1 melanzana piccola 250 g di formaggio feta 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di menta e basilico 4 fette di pane raf...
Ricetta Carpaccio di polpo con caponata di melanzane

Carpaccio di polpo con caponata di melanzane

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 2 polpi (600g cad.) 200g di melanzane 1 cuore di sedano 1 cipollotto novello 1 peperone giallo 50g di olive nere liguri 30g di pinoli 30g di frutti d...
Ricetta Melanzane all'armena(anche a microonde)

Melanzane all'armena(anche a microonde)

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 10 melanzane piccole 250 g di polpa d'agnello tritata olio mezza cipolla rossa tagliuzzata 2 cucchiai di peperoni tagliuzzati 50 g di mollica di pane...
Ricetta Ajvar alla macedone

Ajvar alla macedone

(2 voti), (1)
Antipasto Difficile 4 ore 2 ore
Ingredienti: 1 Kg peperoni rossi lunghi,2 melanzane lunghe,2 cucchiaini aceto bianco,1 cucchiaino di zucchero, sale q.b. 100 cc olio di girasole,1 cucchiaino di se...
Ricetta Scaloppine di lonza al curry con verdure. 200esimo post!!!

Scaloppine di lonza al curry con verdure. 200esimo post!!!

(3 voti), (5)
Portata principale facile 55 min 451 kcal
Ingredienti: 4 fettine di lonza di maiale 1/2 peperone verde 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 cipolla rossa 1 melanzana piccola olio 2 cucchiaini di curry...
Ricetta Cernia alla ligure

Cernia alla ligure

(1 voto), (2)
Portata principale facile 45 min 20 min
Ingredienti: 4 filetti di cernia di 150-200 g l’uno 1 peperone giallo 2 pomodori 70 g di melanzana 5 olive liguri in salamoia 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai...
Ricetta La mia pasta al forno al ragu' di verdure

La mia pasta al forno al ragu' di verdure

(2 voti), (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: peperoni melanzane zucchine funghi carote sedano cipolla aglio olio d'oliva sale galbanino mozzarella grana grattugiato salsa di pomodoro penne can...
Ricetta Post veloce per un antipasto velocissimo

Post veloce per un antipasto velocissimo

Stuzzicherie facile 25 min 40 min
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolari 1 melanzana piccola 2 zucchine di medie dimensioni 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 uovo 100 g di em...
Ricetta Minestrone disintossicante

Minestrone disintossicante

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 3 carote 1 sedano 1 melanzana 2 cipolle 1 peperone 6 pomodori o 250ml di passata di pomodori 250g di fagiolini 1/2 cavolo cappuccio 1/2 mazzetto di ...


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