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Ricetta con melanzana e prezzemolo

161 ricette
Ricetta Sformatini di melanzane e ricotta

Sformatini di melanzane e ricotta

(7 voti), (35)
Portata principale facile 20 min 7 min
Ingredienti: 500 g pomodori maturi 450 g ricotta 2 melanzane 1 tuorlo basilico olio evo sale pepe prezzemolo...
Ricetta Polpettine di melanzane con salsa al vino e rosmarino

Polpettine di melanzane con salsa al vino e rosmarino

(6 voti), (1) , (235)
Stuzzicherie facile 35 min 30 min
Ingredienti: 2 melanzane medie pane grattuggiato qb 3 di feta sbriciolata 1 uovo aglio prezzemolo sale Per la salsa 1 dl di vino rosso corposo due cu...
Ricetta Polpette di melanzane fritte

Polpette di melanzane fritte

(5 voti), (1) , (38)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 2 melanzane 2 fette di pane in cassetta 2 uova 50 gr di formaggio grana 80 gr di galbanino prezzemolo erba cipollina sale pepe pane grattuggiato olio...
Ricetta Polpette di melanzane con riso pilaf e salsina agrodolce

Polpette di melanzane con riso pilaf e salsina agrodolce

(3 voti), (11)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per le polpette : 2 melanzane 2 uova una manciata di parmigiano reggiano una cipolla uno o due spicchi d'aglio pangrattato q.b. prezzemolo olio per fr...
Ricetta Crema di melanzane da spalmare

Crema di melanzane da spalmare

(3 voti), (38)
Altro facile 25 min 45 min
Ingredienti: 2 grosse melanzane di forma allungata 4 spicchi d'aglio 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva 4 cucchiai di semi di sesamo succo di 2 limoni 2 cucc...
Ricetta Cake di riso con zucchine e melanzane

Cake di riso con zucchine e melanzane

(2 voti), (347)
senza glutine
Portata principale facile 1 ora 370 kcal
Ingredienti: 300 g riso parboiled Una cipolla bianca 3 zucchine piccole Una melanzana piccola 4 uova 3 cucchiai di grana grattugiato Olio e.v.o. Sale Pepe ...
Ricetta Crema di ceci neri, polpettine di melanzane e raviolo fritto al cefalo

Crema di ceci neri, polpettine di melanzane e raviolo fritto al cefalo

(2 voti), (12)
Portata principale Difficile 2 ore 14 min
Ingredienti: Per la crema di ceci neri: ceci neri di pomarico, circa 200g 1 foglia di alloro secca 2 cm di alga kombu 1 pizzico di sale grosso 1 spicchio d'aglio ...
Ricetta Barchette di melanzane e tonno

Barchette di melanzane e tonno

(2 voti), (29)
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: INGREDIENTI: 3 melanzane lunghe (dette napoletane) 2 pomodori a grappolo 100g di tonno sott'olio 2 cucchiai di capperi sotto sale 100g di olive...
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Ricetta Sedanini tonno e fili di melanzana

Sedanini tonno e fili di melanzana

(2 voti), (14)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 400 g di sedani 1 Melanzana 200 g di tonno sott’olio 6 pomodorini Scalogno Una manciata di capperi Pasta d’acciughe Prezzemolo Olio buono Sale Pepe...
Ricetta Cavatelli ai gamberi su pesto di melanzane e menta

Cavatelli ai gamberi su pesto di melanzane e menta

(1 voto), (5)
Portata principale facile 18 min 30 min
Ingredienti: 10-12 mazzancolle 1 spicchio d'aglio olio prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco fumetto 220 g di cavatelli freschi 1 noce di burro Pesto di me...
Ricetta Polpettine di melanzane-menta-pecorino e zucchine-parmigiano

Polpettine di melanzane-menta-pecorino e zucchine-parmigiano

(1 voto), (22)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 300 g zucchine 300 g melanzane 1 uovo e 1 tuorlo 90 g pangrattato 4 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di pecorino prezzemolo, menta sale, pepe...
Ricetta Melanzane al forno con patate e pomodori

Melanzane al forno con patate e pomodori

(10 voti), (15)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 grossa melanzana 300 g di pomodori maturi 2 patate medie 1 spicchio d'aglio un ciuffetto di prezzemolo olio extra vergine di oliva sale e pepe sale...
Ricetta Risotto alle melanzane

Risotto alle melanzane

(7 voti), (6)
Altro facile 5 min 10 min
Ingredienti: 350gr. di riso arborio 1/2 litro di brodo vegetale 1 bustina di zafferano Ariosto 2 melanzane lunghe 3 alici piccanti Rizzoli ...
Ricetta Polpettine con melanzane a funghetti

Polpettine con melanzane a funghetti

(4 voti), (40)
senza glutine
Portata principale media 1 ora 93 kcal
Ingredienti: 100 gr. carne macinata, 1 uovo, pangrattato, prezzemolo, 1 melanzana, 4 pomodorini, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale....
Ricetta Strudel di melanzane

Strudel di melanzane

(4 voti), (119)
Antipasto facile 15 min 40 min
Ingredienti: per l'impasto: 200 gr di farina 2 cucchiai di olio circa 200 ml di acqua sale per il ripieno: 400 gr di melanzane ( 2 piccole o 1 grande) 1...
Ricetta Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

(3 voti), (14)
Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: melanzane olio di semi di girasole olio e.v.o. 1 spicchio di aglio prezzemolo sale peperoncino capperi polpa di pomodoro parmigiano grattugi...
Ricetta Conchiglie con pesce spada, noci e melanzane

Conchiglie con pesce spada,noci e melanzane

(2 voti), (21)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: 1 fetta di pesce spada di circa 200 g, 20 noci, 200 g di pomodoro ciliegino, 1 melanzana, olio d'oliva, sale, peperoncino, prezzemolo, zucchero, aglio...
Ricetta Polpettine di melanzana con salsa di pomodoro alla menta

Polpettine di melanzana con salsa di pomodoro alla menta

(2 voti), (12)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: per le polpette : 800 gr di melanzane viola 2 uova 5 o 6 cucchiai di pecorino grattuggiato 2 spicchi d’aglio prezzemolo 50 gr di scamorza o formagg...
Ricetta Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

(1 voto)
senza glutine
Portata principale facile 1h3m 95 kcal
Ingredienti: 500 g melanzane sale 1 spicchio di aglio prezzemolo 20 g olio extravergine di oliva -se piace un poco di pepe...
Ricetta Torta fredda di melanzane e peperoni

Torta fredda di melanzane e peperoni

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 220 g di farina tipo 00 105 g di burro 40 g di acqua ghiacciata 2 tuorli 2 melanzane 2 peperoni rossi 1 peperone giallo 1 ciuffetto di prezzemolo 40...
Ricetta Involtini di carne e melanzane

Involtini di carne e melanzane

(1 voto), (65)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 Melanzane medie 300 g Carne trita 1 Uovo 2 Cucchiai di parmigiano grattugiato 1 Pane raffermo 1 Cucchiaio di prezzemolo tritato 4 Cucchiai d...
Ricetta Involtini di melanzane e seitan

Involtini di melanzane e seitan

(2 voti), (29)
Antipasto media 20 min 10 min
Ingredienti: 200gr di seitan 1 melanzana 1 cipolla olio evo prezzemolo e sale qb...
Ricetta Pizza alle melanzane

Pizza alle melanzane

Portata principale facile 2 ore 12 min
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g...
Ricetta Barchette di melanzane ripiene con salame e pane

Barchette di melanzane ripiene con salame e pane

Portata principale media 1 ora 35 min
Ingredienti: 4 melanzane piccole 250 gr di La Mariolina del Salumificio La Rocca 2 uova 150 gr di pane Prezzemolo tritato qb Sale Pepe qb 50 gr di parmigia...


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