Petitchef

Ricetta con grana padano

1016 ricette
Ricetta Pasta con ceci e speck

Pasta con ceci e speck

(3 voti), (3)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 360 g pasta tipo tagliatelle 100 g ceci 100 g in 2 fette speck 1 scalogno qualche foglia salvia 1 rametto rosmarino 4 cucchiaio olio extravergine d’o...
Ricetta Zuppa di funghi e porri

Zuppa di funghi e porri

(3 voti), (1) , (1)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di funghin freschi 2 porri 1 cipolla piccola 1 gambo di sedano 1 patata 1 litro circa di brodo vegetale gia'pronto 2 cucchiai di panna 3 cucchi...
Ricetta Frittata con cavolicelli selvatici qui detta sinapa

Frittata con "cavolicelli" selvatici " qui detta "sinapa"

(3 voti)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g di cavolicelli 4 uova 3 cucchiai di grana peperoncino sale olive a pezzetti formaggio tipo caciocavallo a pezzi...
Ricetta Spaghetti con salsiccia, pomodorini ciliegino e pesto improvvisato!

Spaghetti con salsiccia, pomodorini ciliegino e pesto improvvisato!

(3 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 160 g di spaghetti 120 g di salsiccia 10 pomodori ciliegino 6 foglie di basilico 1 cucchiai di mandorle 2 cucchiai di grana grattuggiato 1 cucchiaio ...
Ricetta Asparagi verdi con speck

Asparagi verdi con speck

(3 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg asparagi verdi sale pepe bianco 8/12 fette Speck Alto Adige 60/80 g burro 40/50 g formaggio grana basilico limone...
Ricetta Polenta con funghi e zucca

Polenta con funghi e zucca

(3 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 80 min
Ingredienti: 400g di farina di mais fine 500g di funghi porcini 800g di zucca 2,5dl di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 100g di grana padano...
Ricetta Baccalà lardellato in crosta di mandorle

Baccalà lardellato in crosta di mandorle

(2 voti), (3)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 8 pezzi di baccalà fresco(2 a testa nel mio caso!) 8 fette di lardo di colonnata q.b. di pangrattato,grana grattuggiato,prezzemolo 1 tazza di mandorle...
Ricetta Frittata solo albumi

Frittata solo albumi

(2 voti), (3)
Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: 8 Albumi 2 Cucchiaia Di grana 300 gr di Pomodorini Foglioline di Basilico 1 Spicchio d'aglio Sale e pepe...
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Ricetta Risotto con porri, radicchio e robiola

Risotto con porri, radicchio e robiola

(2 voti), (3)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 250 g di riso 1 grosso porro 200 g di radicchio rosso 100 g di robiola fresca 1 litro circa di brodo 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato 1 no...
Ricetta Piccole cotolette con impanatura speciale!

Piccole cotolette con impanatura speciale!

(2 voti), (3)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 2 fettine di fesa di tacchino 1 uovo grande formaggio grana grattugiato prezzemolo fresco tritato pan grattato paprika in polvere semi di sesamo olio...
Ricetta Lasagne di grano saraceno con ragù di verdure

Lasagne di grano saraceno con ragù di verdure

(2 voti), (7)
Portata principale media 20 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 350 gr brodo vegetale 350 gr verdure (sedano, carota, cipolla, zucca, finocchio) 250 gr di lasagne di grano saraceno 200 gr di...
Ricetta Tagliatelle con carciofi e menta

Tagliatelle con carciofi e menta

(2 voti), (18)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 500g di tagliatelle all’uovo 150g di cipolla tritata 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaino di scorza di limone 400g di cuori di carciofo 50g di burr...
Ricetta Reginette con polpettine e mozzarella

Reginette con polpettine e mozzarella

(2 voti), (7)
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 320 g di reginette 250 g di polpa di vitello macinata 1 uovo 3 fette di pancarrè 1 dl di latte 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla 300 g di polpa di pomod...
Ricetta Zucchine ripiene di purè

Zucchine ripiene di purè

(2 voti), (76)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: 3 zucchine 3 patate medie 3 pomodorini 2 cucchiai di grana grattugiato ½ spicchio d?aglio tritato 1 uovo 1 noce di burro qualche fogliolina di prezze...
Ricetta Sformato di verza con ricotta

Sformato di verza con ricotta

(1 voto), (1) , (2)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: una verza , 300 g di ricotta fresca , 100 g di grana grattugiata , 2 tuorli , 1 uovo intero , sale , pepe , una noce di burro ....
Ricetta Polpettine di seppia

Polpettine di seppia

(1 voto), (1) , (4)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di seppie 100 g di pancarre’ 20 g di grana padano 1 arancia 5 g di prezzemolo 1 uovo 50 ml di olio extravergine di oliva 3 g di noce moscata gr...
Ricetta Biscotti salati e speziati

Biscotti salati e speziati

(1 voto), (3)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Farina 250 g Burro 60 g Uovo 1 Parmigiano reggiano o grana 1 cucchiaio Acqua fredda 3/4 cucchiai Spezie a piacimento...
Ricetta Spaghetti alla chitarra con asparagi e fiori di zucca

Spaghetti alla chitarra con asparagi e fiori di zucca

(1 voto), (16)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 250g di spaghetti alla chitarra secchi all’uovo 4 fiori di zucca 1 mazzo di asparagi 1 scalogno 3 uova 4 cucchiai di grana padano grattugiato 2 cucch...
Ricetta Risotto al morellino di scansano

Risotto al morellino di scansano

(4 voti), (1) , (1)
Portata principale facile 45 min 604 kcal
Ingredienti: 1 scalogno Olio Riso Radicchio Grana Brodo vegetale 1 bicchiere di vino rosso...
Ricetta Le mie girelle di pasta di pane al salmone affumicato e spinaci

Le mie girelle di pasta di pane al salmone affumicato e spinaci

(3 voti), (13)
senza glutine
Portata principale facile 40 min 102 kcal
Ingredienti: olio d'oliva sale salmone affumicato spinaci noce moscata grana grattugiato 1 spicchio di aglio...
Ricetta Frittata al gorgonzola e cipolle

Frittata al gorgonzola e cipolle

(3 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 6 uova grosse 150 gr di gorgonzola 2 cipolle 3 cucchiaia di grana 2 cucchiaia di pan grattato olio qb sale pepe...
Ricetta Fagioli e polpette in salsa

Fagioli e polpette in salsa

(2 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: carne macinata 800 g uova 4 grana grattugiato 100 g mollica di pane raffermo o pane a cassetta fagioli bruni 500 g passata di pomodoro 4 bottiglie ...
Ricetta La mia pasta al forno al ragu' di verdure

La mia pasta al forno al ragu' di verdure

(2 voti), (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: peperoni melanzane zucchine funghi carote sedano cipolla aglio olio d'oliva sale galbanino mozzarella grana grattugiato salsa di pomodoro penne can...
Ricetta Pennette con salmone affumicato, noci e pistacchi

Pennette con salmone affumicato, noci e pistacchi

(2 voti), (1) , (21)
Portata principale facile 10 min 3 min
Ingredienti: salmone affumicato, ciplla, pistacchi e noci, olio,1 bicchiere vino bianco, sale e pepe q.b. panna x cucina, grana....


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