Petitchef

Ricetta con aglio

5091 ricette
Ricetta Sformatino rustico di cime di rapa con salsa alla 'nduja

Sformatino rustico di cime di rapa con salsa alla 'nduja

(13 voti) , (1) , (310)
Antipasto facile 1 ora 35 min
Ingredienti: 700 gr. di cime di rapa 30 gr. di Parmigiano 150 gr. di passata di pomodoro 50 gr. di 'Nduja 1 filetto di acciuga 2 uova 4 fette di pane integra...
Ricetta Spaghetti con zucchine, cozze, seppioline e gamberetti

Spaghetti con zucchine, cozze, seppioline e gamberetti

(13 voti) , (15)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 380 g di spaghetti 500 g di cozze fresche 200 g di gamberetti sgusciati 5 seppioline 4 zucchine romane piccole 2 spicchi di aglio un po'di vino bianc...
Ricetta Zuppa di cicerchie con la pasta

Zuppa di cicerchie con la pasta

(13 voti) , (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di cicerchie 2-3 spicchi d'aglio scamiciati 1-2 rametti di rosmarino 3-4 cucchiaiate di prosciutto crudo a dadini sott'olio olio v vino bianco ...
Ricetta Zuppa di cicerchie alla meridionale

Zuppa di cicerchie alla meridionale

(13 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g di cicerchie 80 g di capperi 200/300 g di filetti di pomodoro olio extravergine di oliva q.b 1 spicchio d'aglio peperoncino q.b. origano q.b....
Ricetta Seppie in padella

Seppie in padella

(13 voti) , (3)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: seppie tagliate a pezzetti 1 spicchio d’aglio sale e pepe peperoncino olio extravergine d’oliva vino bianco...
Ricetta Spezzatino con patate al forno

Spezzatino con patate al forno

(13 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g di spezzatino 1 kg di patate 1 grossa cipolla 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto abbondante di prezzemolo 60 gr di formaggio grattugiato 1/2 bic...
Ricetta Ragù in pentola a pressione

Ragù in pentola a pressione

(13 voti) , (13)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di macinato di vitella 100 g di pasta di salsiccia 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 spicchio d'aglio 400 g di polpa di pomodoro 1/2 cuc...
Ricetta Insalata d'orzo perlato

Insalata d'orzo perlato

(13 voti) , (1) , (23)
Antipasto facile 25 min 50 min
Ingredienti: 200 g di orzo perlato 1 cipollotto 1 scatoletta di tonno sott'olio 1 mozzarella pomodori pachino 3 cucchiai di melanzane tagliate e lessate a cubet...
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Ricetta Pasta con le alici e pangrattato aromatizzato con scorza di limone

Pasta con le alici e pangrattato aromatizzato con scorza di limone

(13 voti) , (104)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: due manciate di alici un mazzo di prezzemolo uno spicchio d'aglio fresco pangrattato scorza di un limone bi sale e pepe olio extra vergine d'ol...
Ricetta Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

(13 voti) , (23)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Funghi champignon Fettine di vitello Aglio Prezzemolo Sale Vino bianco Un cucchiaio di farina Burro Olio...
Ricetta Per un natale in montagna: spezzatino di cervo e polenta e......carrellata di antipasti

Per un natale in montagna: spezzatino di cervo e polenta e......carrellata di antipasti

(13 voti) , (1) , (13)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di cervo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio 1 gambo di sedano 1 carota qualche foglia di salvia o 1 cucchiaino di salvia secca 4/5 bacch...
Ricetta Pasta fresca 3colori con gamberoni e pomodorino

Pasta fresca 3colori con gamberoni e pomodorino

(13 voti) , (168)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 1) Pasta all Uovo : 1 uovo 100g di farina 1 giro d olio evo 1 pizzico di sale 2) Pasta all Uovo Rossa : 1 uovo 100g di farina 1 giro d olio evo 1 piz...
Ricetta Gamberoni al guazzetto

Gamberoni al guazzetto

(13 voti) , (2) , (16)
Portata principale facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 16 gamberoni 2 spicchi di aglio tagliato a fettine fini un ciuffo di prezzemolo tritato il succo di due limoni vino bianco 1 dado di pesce olio sale...
Ricetta Polpettone alla napoletana

Polpettone alla napoletana

(13 voti) , (165)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: 500 gr carne macinata 250 gr pane raffermo 1 bicchiere di latte 2 uova 2 uova sode 1/2 dado vegetale biologico sale e pepe qb 1 spicchio d'agli...
Ricetta Pollo al curry con riso basmati

Pollo al curry con riso basmati

(13 voti) , (1) , (95)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 2 cipolle rosse 1 cucchiaino di zucchero sale olio 3 sovraccosce di pollo 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di mascarpone (o di yogurt bianco non zu...
Ricetta Pesto di zucchine e fiori

Pesto di zucchine e fiori

(12 voti) , (3) , (193)
Portata principale facile 10 min
Ingredienti: 400gr di zucchine piccole con i loro fiori 70-100 ml di olio d'oliva extravergine 100 g di mandorle 1 spicchio d'aglio formaggio parmigiano o peco...
Ricetta Calamarata con fiori di zucca e caciocavallo

Calamarata con fiori di zucca e caciocavallo

(12 voti) , (204)
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 280 gr calamarata 8 fiori di zucca 2 zucchine piccole 100 gr caciocavallo tagliato a piccoli tocchetti 1 spicchio d’aglio peperoncino (a chi piac...
Ricetta Quaglie ripiene alle olive

Quaglie ripiene alle olive

(12 voti) , (15)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: Per 4 persone 4 quaglie 2 cucchiai di olive 2 fette di pan carrè ammollato nel latte sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di parmigiano olio evo 1 cucch...
Ricetta Pasta al sugo di peperoni

Pasta al sugo di peperoni

(12 voti) , (3) , (109)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 280 g di pasta tipo Rigatoni 2 peperoni carnosi spellati 400 g di polpa di pomodoro tritata grossolanamente pecorino grattugiato 1 spicchio d'aglio ol...
Ricetta Puntine di maiale e salamini con verza stufata

Puntine di maiale e salamini con verza stufata

(12 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: per la verza : una verza di circa 1 Kg un trito di carota, sedano, cipolla una tazza di brodo un cucchiaio di concentrato di pomodoro olio extra verg...
Ricetta Fregola con gamberi e pachino

Fregola con gamberi e pachino

(12 voti) , (15)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di fregola media 1 kg circa di gamberetti freschi 300 gr di pomodorini Pachino a gappolo 2 spicchi d'aglio 2 carote due coste di sedano 1/2 ci...
Ricetta Mazze di tamburo (macrolepiota procera o bubbola maggiore)? quattro modi per cucinarle

Mazze di tamburo (macrolepiota procera o bubbola maggiore)? quattro modi per cucinarle

(12 voti) , (1) , (12)
Portata principale facile 25 min 50 min
Ingredienti: Mazze di tamburo fresche patate prezzemolo aglio olio evo sale...
Ricetta Zuppetta di fagioli cannellini con gamberi

Zuppetta di fagioli cannellini con gamberi

(12 voti) , (18)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di fagioli lessati 400 g di code di gamberi 1 costola di sedano 1 carota 1/2 cipolla 3 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino 1 dado di pesce ...
Ricetta Insalata calda di zucca e ceci

Insalata calda di zucca e ceci

(12 voti) , (196)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: zucca ceci già cotti e scolati cipolla di tropea ( 1/8 circa ) prezzemolo Per la salsa) : 1 spicchio d'aglio tritato 3 cucchiai di tahin 2 cu...


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