Petitchef

Ricetta con aceto

812 ricette
Ricetta Zenzero marinato e le 5 dipendenze

Zenzero marinato e le 5 dipendenze

(3 voti) , (2) , (22)
Altro facile 7 min 3 min
Ingredienti: 250 g di radice di zenzero un cucchiaio di sale fino 20 cl di aceto di riso o in mancanza aceto di mele 100 g di zucchero...
Ricetta Ruote al pesto rosso

Ruote al pesto rosso

(2 voti) , (13)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 500 g di ruote 2 peperoni rossi 300 g di pomodori 3 cipollotti di Tropea 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di aceto bianco 300 g di mozzarella oli...
Ricetta Mafalde con verza rossa e crema di zucca

Mafalde con verza rossa e crema di zucca

(2 voti) , (2) , (11)
Portata principale media 20 min 9 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Mafalde Garofalo 300 gr di verza rossa 200 gr di polpa di zucca mantovana 80 gr di tapenade di olive taggiasche o...
Ricetta Mariquitas con salmone marinato, panna acida e rapa rossa

Mariquitas con salmone marinato, panna acida e rapa rossa

(2 voti)
Antipasto facile 15 min 40 min
Ingredienti: Per il platano : 1 banana platano olio di semi di arachide per friggere sale Per salsa : panna acida (80 gr. panna, 80 gr. yogurt, 1 cucchiaio su...
Ricetta Caponata vastasa di carciofi di mimma, suocera di memmea

Caponata vastasa di carciofi di mimma, suocera di memmea

(2 voti) , (2) , (9)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: Carciofi Acqua Due cucchiai di farina Farina Olio di oliva Sedano tritato Aggiungere i capperi Olive verdi Uvetta I pinoli. Mezza bottiglia di salsa ...
Ricetta Polpo con pane croccante su crema di broccoli siciliani

Polpo con pane croccante su crema di broccoli siciliani

(2 voti) , (11)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1,5 kg di polpo decongelato 2 broccoli siciliani 4 fette di pane raffermo 2 filetti di acciuga 2 costole di sedano 1 carota 1 cipolla 1 peperoncino f...
Ricetta Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 800 gr circa di cipolline borettane 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di zucchero circa 300ml di brodo vegetale 2 cucchiai di ace...
Ricetta Costine di maiale all'arancia

Costine di maiale all'arancia

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 kg di costine già tagliate 1/2 cipolla 1-2 spicchi d'aglio 1 carota aceto 1 arancia 1 noce di burro olio extravergine 1 arancia sale, pepe rametti...
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Ricetta Sgombro in saor

Sgombro in saor

(2 voti) , (6)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 sgombro 1 cipolla dolce 1 carota 1 costa di sedano foglie di erbe miste 2 cucchiai di aceto bianco 1 dl di acqua 5 g di maizena 1 cucchiaio di zucc...
Ricetta Tofu alla piastra con mousse di finocchio:)

Tofu alla piastra con mousse di finocchio:)

(2 voti) , (4)
Antipasto facile 25 min 10 min
Ingredienti: 500 gr tofu extra firm 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva il succo di un limone pepe nero sale 1/2 bicchiere di latte scremato per la mousse: un...
Ricetta Insalata di barbabietole ed arance

Insalata di barbabietole ed arance

(2 voti) , (2)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 2 barbabietole cotte 2-3 arance 100 g di parmigiano una manciata di noci una manciata di semi di girasole 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaio di...
Ricetta Marmellata di peperoncini e marmellata di cipolle di Tropea : un trionfo di sapori!!!!

Marmellata di peperoncini e marmellata di cipolle di Tropea : un trionfo di sapori!!!!

(2 voti) , (1) , (1)
Altro facile 40 min 2 ore
Ingredienti: Marmellata di peperoncini : 400 g di peperoncino rosso 600 g di peperoni rossi 500 g di zucchero di canna 1 pizzico di sale Marmellata di cipolle...
Ricetta Linguine con zucchinette e primosale

Linguine con zucchinette e primosale

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 320 g di linguine 6 zucchine novelle con il fiore 100 g di formaggio primosale 1 ciuffo di menta 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino di aceto di ...
Ricetta Filetto di salmone alla birra

Filetto di salmone alla birra

(1 voto) , (23)
Portata principale facile 50 min 25 min
Ingredienti: filetto di salmone 600 gr aceto di vino 200 ml scorza di limone birra chiara doppio malto 300 ml uva sultanina 2 cucchiai burro oppure olio di giraso...
Ricetta Insalata di pollo light

Insalata di pollo light

(1 voto) , (7)
Antipasto facile 10 min 2 ore
Ingredienti: 1/2 pollo arrosto o al vapore 1 cespo di lattuga 4 foglie di radicchio 2 patate 1 carota 1 cipolla rossa 10 olive nere 3 cucchiai di succo di limone ...
Ricetta Pesce finto!

Pesce finto!

(1 voto) , (12)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 3 scatolette piccole di tonno in olio d’oliva 3 patate medie maionese qb crema di salmone peperoni sott’aceto e capperi per decorare...
Ricetta Torta moka

Torta moka

(1 voto) , (9)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per il Pan di Spagna al caffè: zucchero 100 g farina 125 g 6 uova intere e possibilmente piu' un bianco 2 cucchiaini di aceto o limone nei bianchi mez...
Ricetta Zucca si..ma sott olio!

Zucca si..ma sott olio!

(1 voto) , (7)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: Zucca sale grosso olio extravergine di oliva aceto vino bianco aglio menta peperoncino...
Ricetta Pomodori, peperoni e cipolle in agrodolce

Pomodori, peperoni e cipolle in agrodolce

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 2 cipolle 4 pomodori aceto di vino bianco o per un gusto più delicato di mele 3 foglie d'alloro peperoncino olio e...
Ricetta Salsa tonnata con il bimby

Salsa tonnata con il bimby

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 160 g di tonno 1 cucchiaio di capperi 4 filetti di alici 2 cetriolini sott’aceto 300 g di olio di semi 1 uovo + 1 tuorlo sale q.b. il succo di 1 limo...
Ricetta Panzanella campana

Panzanella campana

(1 voto) , (9)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 freselle medie 2 cipolle rosse 8 pomodori rossi ben maturi 2 cetrioli grandi 1 mazzetto di basilico origano 1 gambo di sedano olio extra vergine di...
Ricetta Insalata di riso con gamberetti e asparagi

Insalata di riso con gamberetti e asparagi

(1 voto) , (15)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 280 g di riso 300 g di gamberetti già sgusciati 300 g di asparagi 1 cespo di lattuga 1 ciuffo di prezzemolo tritato qualche stelo di erba cipollina ...
Ricetta Capocollo di maiale alle cipolle

Capocollo di maiale alle cipolle

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 800 gr di capocollo di maiale 1 kg di cipolle rosse 4 bacche di ginepro mezzo spicchio di aglio 3 foglie di alloro olio evo ¼ di bicchiere di ...
Ricetta Confit di pere alla vaniglia e marrons glacés

Confit di pere alla vaniglia e marrons glacés

(1 voto)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 800 g di pere Williams mature ma ben sode 10 marrons glaces 200 g di zucchero 1/2 limone 2 bacche di vaniglia ( io ne ho messa una) 10 cl di aceto d...


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