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Ricetta a base di zucchine

1658 ricette

Conosciuta soprattutto per le sue proprietà vitaminiche, importanti per la pelle, la zucchina è uno degli alimenti più presenti nelle diete, grazie al suo bassissimo indice calorico. Crude o grigliate, le zucchine possono divenire di volta in volta uno sfizioso antipasto o un leggero contorno per i secondi a base di carne o di pesce. Ottime anche per pasta e risotti, le zucchine esprimono il massimo del loro sapore se fritte in pastella. Questo vale anche per il fiore della zucchina, alla base di ricette tipiche, come come gli sciurilli napoletani o i fiori di zucca in pastella alla romana.

Zucchine marinate, il carpaccio di verdure perfetto per l'estate!

(7 voti), (66)

Stuzzicherie facile 3 h 10 m 492 kcal

Ingredienti: 2 zucchine (non troppo grandi) 1 spicchio d'aglio 7 cucchiai di olio d'oliva 18 ml di aceto di vino bianco 1/2 limone (solo il succo) 10 foglie di...

Frittata al forno con zucchine, la ricetta facile con un ingrediente speciale!

(6 voti), (87)

Portata principale facile 1 ora 167 kcal

Ingredienti: 6 uova 60 g di mascarpone 400 g di zucchine Aneto tritato Pepe Sale Burro (circa 1 noce)

Pasta fredda con pesto di zucchine, mozzarella di bufala e pomodori secchi

(5 voti), (73)

Portata principale facile 20 min 838 kcal

Ingredienti: 200 gr di pasta 40 gr di pomodori secchi al naturale 125 gr mozzarella di bufala Olio d'oliva q.b. Sale q.b. pepe nero q.b. Per il pesto di...

Polpette di zucchine al forno

(4 voti), (2088)

Antipasto facile 40 min 242 kcal

Ingredienti: 500 gr zucchine (2 zucchine medie) 50 gr parmigiano grattugiato 1 uovo 35 gr mollica di pane 8 foglioline di menta sale q.b. pepe q.b.

Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti!

(4 voti), (1) , (84)

Portata principale facile 1 h 5 m 344 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 4 uova 200 ml panna fresca sale pepe 3 carote 2 zucchine

Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa

(16 voti)

Non sapete cosa preparare per pranzo o per cena? Controllate in frigorifero se avete una qualche zucchina e seguite i nostri consigli se avete voglia di portare in tavola semplici e gustosi primi piatti.

Flan di zucchine, la ricetta veloce e senza glutine

(3 voti), (186)

Portata principale facile 45 min 204 kcal

Ingredienti: 3 uova 2 tuorli 200 ml di panna fresca 100 ml di latte 20 gr di parmigiano 500 gr di zucchine 3 cucchiai di pesto

Pasta cremosa con zucchine, ricetta gustosa e velocissima da preparare

(2 voti), (87)

Portata principale facile 25 min 501 kcal

Ingredienti: 190 gr di pasta 100 gr di formaggio fresco (tipo philadelphia) 250 gr di zucchine (una grande) Parmigiano reggiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe...

Pesto di zucchine, la ricetta senza cottura veloce e gustosa

(2 voti), (51)

Altro facile 10 min 170 kcal

Ingredienti: 300 gr zucchine 35 gr di pinoli 25 gr di olio extravergine d'oliva 35 gr di parmigiano grattugiato 7 foglie di basilico 1/2 spicchio d'aglio

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Pasta con zucchine e pomodori secchi: un primo piatto veloce e gustosissimo!

(1 voto)

Portata principale facile 15 min 490 kcal

Ingredienti: 180 gr pasta (fusilli) 1 zucchina 10 pomodori secchi sott'olio 10 cl vino bianco Pepe q.b. Sale q.b. Olio d'oliva 1 spicchio d'aglio

Come cucinare le zucchine in padella?

(4 voti), (1) , (15)

Contorni facile 15 min 387 kcal

Ingredienti: 1 zucchina 1 cipolla piccola 1 filo d'olio d'oliva pepe q.b. sale q.b.

Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose

(23 voti)

Quanti modi conoscete per preparare le zucchine ripiene? In questo ricettario vi faremo scoprire tutte le nostre ricette preferite per realizzare questo semplice e gustoso piatto della cucina casalinga.

Medaglioni di verdure - ricetta facile

(36 voti), (6) , (841)

Antipasto facile 40 min 133 kcal

Ingredienti: 150 gr di patate 1 zucchina 2 carote 1 uovo 2 cucchiai di farina olio di oliva sale pepe noce moscata

Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa

(16 voti), (4) , (575)

Stuzzicherie facile 30 min 172 kcal

Ingredienti: 1 zucchina 50 gr di farina 2 uova sbattute 50 gr di pangrattato olio di oliva per friggere

Involtini di zucchine al forno con prosciutto cotto e scamorza

(10 voti), (1) , (801)

Portata principale facile 25 min 465 kcal

Ingredienti: 1 zucchina (circa 200 gr) 100 gr di scamorza 80 gr Prosciutto cotto Pangrattato q.b. 2 cucchiaio di olio extravergine d'oliva pepe nero q.b. Sale q.b.

Cous cous veloce con pollo e verdure

(10 voti), (1) , (303)

Portata principale facile 25 min 523 kcal

Ingredienti: 50 gr di semola 50 cl brodo 1 petto di pollo 1 cucchiaio di olio d'oliva 1/2 carota 1/2 zucchina 1/4 di peperone verde sale paprica curcuma

Ratatouille - delizioso contorno francese

(10 voti), (3) , (151)

Contorni facile 1 h 20 m 156 kcal

Ingredienti: 4 pomodori 2 zucchine medie 1 melanzana 1 cipolla 1 peperone verde 1 spicchio d'aglio qualche rametto di prezzemolo 20 cl di acqua 1 dado da cucina...

Tagliatelle con ragù di zucchine, un primo piatto vegetariano che piace a tutti!

(8 voti), (103)

Portata principale facile 5 min 40 min

Ingredienti: 340 gr di tagliatelle fresche (andranno bene anche le secche) Per il ragù di zucchine: 3 zucchine 500 ml di passata di pomodoro vino bianco per...

Vellutata di zucchine cremosa

(8 voti), (1) , (413)

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 500 gr di zucchine 1 cipolla 150 ml di acqua 1 dado da cucina burro 2 formaggini sale pepe

Muffin salati con zucchine e formaggio caprino

(7 voti), (1) , (229)

Antipasto facile 45 min 227 kcal

Ingredienti: 1 zucchina (200 gr) 100 gr di formaggio caprino fresco 150 gr di farina 2 uova 5 gr di lievito istantaneo 50 ml di olio d'oliva sale pepe

Clafoutis di zucchine e formaggio caprino

(7 voti), (1) , (160)

Portata principale facile 55 min 352 kcal

Ingredienti: 2 zucchine 1 cucchiaio olio d'oliva 3 uova 200 gr formaggio caprino cremoso (oppure philadelphia) 50 gr farina 200 ml latte Sale Pepe Erbe di Provenza

Timballo vegano

(7 voti), (2) , (231)

Portata principale facile 1 h 20 m 211 kcal

Ingredienti: Per la base: 400 gr di tofu 1 cipolla 2 cucchiai di aceto balsamico 4 cucchiai di salsa di soia Per la purea di zucchine: 1 kg di zucchine 400 gr...

Couscous di pollo - ricetta marocchina

(7 voti), (2) , (231)

Portata principale facile 3 h 30 m 681 kcal

Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 cipolla 2 carote 2 rape 600 gr di ceci 1/2 cavolo 1 zucchina 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di coriandolo 500 gr di semola...

Come preparare il ragù di zucchine?

(6 voti), (1) , (72)

Altro facile 40 min 267 kcal

Ingredienti: 3 zucchine 500 ml di passata di pomodoro vino bianco per sfumare (circa 70 ml) Olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe nero q.b. origano q.b....

Lasagne di zucchine con ricotta e spinaci

(6 voti), (168)

Portata principale media 1 h 25 m 245 kcal

Ingredienti: Lasagne di zucchine: 2 zucchine grandi sale grosso Ripieno: 1 cucchiaio olio di Oliva 1 spicchio di aglio 1 kg di spinaci 450 gr di ricotta 120 gr...