Petitchef

Ricetta a base di salame

200 ricette
Ricetta Tortano napoletano

Tortano napoletano

Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: -600 gr. Farina ( 400 gr. 00-- 200 gr. Manitoba) 150 gr, strutto 250 gr. acqua tiepida 25 gr. lievito di birra 3 gr. sale ----8 gr. pepe Lievitino/ o ...
Ricetta Un plum-cake di pasta per natalia...

Un plum-cake di pasta per natalia...

Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di mezze maniche rigate MANCINI 6 carciofi 1 pezzo di salame napoletano 150 gr di PROVOLONE DEL MONACO 100 gr di panna fatta in casa 1 ci...
Ricetta Casatiello napoletano

Casatiello napoletano

Portata principale facile 12 min 70 min
Ingredienti: Per la pasta: 1 kg di farina manitoba 0 (proteine non inferiori a 15%) 150 gr di lievito madre in forza 8 uova 100 gr di formaggio grattugiato...
Ricetta Bruschetta con melanzana e bufala

Bruschetta con melanzana e bufala

Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 fette di pane, meglio se di Altamura 60 g di salame piccante 1 mozzarella di bufala 8 pomodori secchi sott'olio 1 piccola melanzana di forma all...
Ricetta Ciambella rustica croccante

Ciambella rustica croccante

Stuzzicherie facile 35 min 1 ora
Ingredienti: 700 g di Farina Molino Chiavazza 300 g di Acqua 100 g di Latte 2 Cucchiai di Olio Sale Un cubetto di Lievito Per il Ripieno 200 g di Formaggi Mist...
Ricetta Idea supersprint per un'antipasto all'italiana

Idea supersprint per un'antipasto all'italiana

Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 150 g di farina 0 150 g di farina di kamut 150 g di farina 00 1 bustina di lievito per torte salate 3 cucchiai di pasta madre 2 cucchiai colmi di sa...
Ricetta Panini mignon farciti

Panini mignon farciti

Altro facile 25 min 10 min
Ingredienti: Per 350 g circa di panini 250 g di farina bianca 50 g di olio evo 1 cucchiaio di zucchero 4 g di sale 15 g di lievito di birra 100 g circa di acqua 1...
Ricetta Babà rustico

Babà rustico

Altro facile 25 min 40 min
Ingredienti: 600 g farina di manitoba 250 g latte 150 g burro 3 uova 1 pizzico di sale fino 1 cucchiaio e mezzo di zucchero 2 lieviti Mastro fornaio 3 cucchiai di...
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Ricetta Rape e cipolle ripiene

Rape e cipolle ripiene

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 2 cipolle dorate 4 rape bianche piccole 200 g di salsiccia oppure pasta di salame oppure civapcici o altra carne speziata. formaggio che fonda tipo M...
Ricetta Ciambella rustica di elisa

Ciambella rustica di elisa

Antipasto facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 350 g farina bianca e farina grano duro gr 50 120 g salame 120 g fontina 80g gherigli di noci 80 g olive verdi snocciolate 50 g olio extra vergi...
Ricetta Patate all'ungherese _ rakott krumpli italian style

Patate all'ungherese _ rakott krumpli italian style

 
senza glutine
Portata principale facile 1h10m 504 kcal
Ingredienti: 1 kg di Patate 100 g di Salame al peperoncino 6 Uova 2 tuorli 50 g Panna acida 3 Carciofi burro Sale...
Ricetta Scialatielli al ragù bianco speziato

Scialatielli al ragù bianco speziato

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di scialatielli 4 carciofi 300 g di pasta di salame 100 g di verdure miste surgelate per soffritto mezzo dl di vino bianco secco cannella ...
Ricetta Cappone semidisossato ripieno

Cappone semidisossato ripieno

Portata principale facile 40 min 90 min
Ingredienti: 1 cappone olio extravergine di oliva burro sale, pepe 2 uova 6 fette grandi di prosciutto dolce 4 cubetti di spinaci surgelati 1/2 porro tagliato fin...
Ricetta I rotolini piu' facili e buoni del mondo

I rotolini piu' facili e buoni del mondo

Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: pane per tramezzini maionese burro formaggio spalmabile acciughe uova di lompo nere uova di lompo rosse salmone affumicato prosciutto cotto salame pi...
Ricetta Pane in cassetta con ripieno parte seconda

Pane in cassetta con ripieno parte seconda

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: per la pasta : 350 g di farina 100 g di semola rimacinata 250 g di acqua frizzante t.a. 1/2 lievito di birra 50 g di olio la punta di 1 cucchiaino d...
Ricetta Tortano con pasta madre

Tortano con pasta madre

Altro facile 35 min 45 min
Ingredienti: 600 g di farina 180 g di pasta madre 150 g di sugna acqua q.b 100 g di prosciutto crudo 100 g di salame napoletano 100 g di pancetta a dadini 100 g ...
Ricetta Un duo a base di mostarda veneta

Un duo a base di mostarda veneta

Antipasto facile 35 min 40 min
Ingredienti: 1) 1 rotolo pasta sfoglia 80 g philadelphia 1 cucchiai mostarda veneta pesto di pomodori secchi origano sale 2) 8 tigelle 80 g philadelphia 2 cucch ...
Ricetta Soupe aux pois cassés

Soupe aux pois cassés

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: un cucchiaio d'olio 500 g di piselli secchi 2 cipolle di media grandezza o una molto grande tritate 4 gambi di sedano titati 200 g di pancetta magra ...
Ricetta Arrosto al cartoccio

Arrosto al cartoccio

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 8 fette di arrosto di tacchino 16 fette di lardo 4 fette di salame 1 fetta di mortadella 50 g. di salsiccia 50 g. di prosciutto cotto 1 scalogn...
Ricetta Pasta ubriaca al lambrusco, salsiccia, porcini e ancellotta

Pasta ubriaca al lambrusco,salsiccia, porcini e ancellotta

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 80/100 g di Pasta Garofalo Radiatori 1 salsiccia di salame 1 porcino fresco 2 bicchiere di Lambrusco Reggiano 5 acini d'uva Ancellotta 1 scalogno ...
Ricetta Spiedini di zucchine appetitosi

Spiedini di zucchine appetitosi

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 3 zucchine non molto grandi 3 fettine di salame calabrese piccante qualche scaglia di parmigiano 1 sottiletta mollica rafferma di un panino olio sale...
Ricetta Babà rustico

Babà rustico

Stuzzicherie facile 30 min 45 min
Ingredienti: Per uno stampo a ciambella da 26 cm di diametro: 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 4 uova 120 g di burro morbido 120 g di zucchero 200 ml di...
Ricetta Tortano e pizza chiena

Tortano e pizza chiena

Portata principale facile 1 ora 4 ore
Ingredienti: 2kg di impasto per pane sugna case e pepe fatto con parmigiano, pecorino romano e pepe tagliata di provolone dolce, prosciutto crudo, salame e pancet...
Ricetta Pizze fritte napoletane

Pizze fritte napoletane

Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g farina oo 100 g frina manitoba mezzo cubetto di lievito di birra acqua 250 -300 sale mezzo cucchiaino di zucchero il ripieno: ricotta prosciut...


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