Petitchef

Ricetta a base di pepe

8815 ricette
Ricetta Tagliatelle primavera

Tagliatelle primavera

(11 voti), (1) , (157)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g tagliatelle all'uovo fresche 300 g asparagi mondati 250 g zucchine spuntate 250 g carote raschiate e spuntate Maggiorana (le foglie di 3 rametti...
Ricetta Spaghetti con tonno e olive

Spaghetti con tonno e olive

(11 voti), (1) , (117)
Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 180 gr di spaghetti 100 gr di filetti di tonno rosa 10 olive verdi snocciolate 2 fette di pan carrè una manciata di pinoli 1 limone finocchietto selva...
Ricetta Penne con pesce spada, mandorle e finocchietto

Penne con pesce spada, mandorle e finocchietto

(11 voti), (1) , (184)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di penne 2 fette di pesce spada 1 arancia non trattata 40 gr di uvetta 40 gr di mandorle pelate un ciuffetto di finocchietto selvatico 1 ...
Ricetta Tagliolini piccanti al limone.

Tagliolini piccanti al limone.

(11 voti), (1) , (142)
Portata principale media 5 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di tagliolini/linguine; 3 peperoncini secchi (se sono molto piccanti come i nostri anche meno) 2 – 3 cucchiai d’olio ; 2 limoni; Pepe Sale...
Ricetta Ravioli con melanzane e feta

Ravioli con melanzane e feta

(11 voti), (143)
Portata principale media 2 ore 15 min
Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova un cucchiaio di acqua 1 kg di melanzane 1/2 cucchiaio di aceto 1 cipolla 120 gr di feta greca 1 ciuffo di prezzemolo 1...
Ricetta Uova strapazzate alla francese

Uova strapazzate alla francese

(11 voti), (1) , (125)
Portata principale facile 5 min 4 min
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone 3 fette di pane bianco (pancarrè) olio di arachidi 40 gr di burro 4 uova 1 cucchiaio di panna fresca (o latte o burro) ...
Ricetta Bruschetta con capesante scottate, spinaci e glassa di aceto balsamico

Bruschetta con capesante scottate,spinaci e glassa di aceto balsamico

(11 voti), (1) , (189)
Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: 8 Fette Grigliate di Pane Casareccio Toscano o Pugliese 8 Capesante 500 g di Spinaci Freschi q.b. Olio d'Oliva Extra Vergine q.b. Glassa di Aceto ...
Ricetta Fagottini ripieni di ricotta e prosciutto crudo

Fagottini ripieni di ricotta e prosciutto crudo

(11 voti), (207)
Portata principale media 1 ora 10 min
Ingredienti: Ingredienti per le crepes: 150 gr di farina 2 dl di latte 1 dl di acqua 2 cucchiai e mezzo di burro fuso 3 uova un pizzico di sale Ingredienti per il...
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Ricetta Rondella di crema di zucchine philadelphia e pinoli.

Rondella di crema di zucchine philadelphia e pinoli.

(11 voti), (2) , (169)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 base per pizza 2 zucchine 1 cespo di radicchio 2 cucchiai colmi di philadelphia 50 gr di pinoli latte (q.b.) sale (q.b.) pepe (q.b.) 1 cucchiaio di ...
Ricetta Riso con zucchina lunga longa

Riso con zucchina lunga longa

(11 voti), (1) , (75)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 Zucchina lunga o 1 Cucuzza longa...che è la stessa cosa 50 gr parmigiano in un pezzo 350 gr riso per risotti 2 spicchio d'aglio olio sale pepe menta...
Ricetta Mini quiches con scampi e uova di quaglia

Mini quiches con scampi e uova di quaglia

(11 voti), (2) , (166)
Antipasto facile 25 min 20 min
Ingredienti: 200 g pasta briséé 150 g spinaci, possibilmente freschi 12 scampi 6 uova di quaglia 30 g uva passa 30 g pinoli tostati 100 g panna fresca 1 uovo olio ...
Ricetta Cozze in brodetto agli agrumi

Cozze in brodetto agli agrumi

(11 voti), (124)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g cozze grandi 1 limone non trattato 1 arancia non trattata ½ pompelmo non trattato 1 mazzetto prezzemolo 1 spicchio aglio ½ cipolla piccola 100 g...
Ricetta Riciclare la salsiccia: torta salata alla norcina

Riciclare la salsiccia: torta salata alla "norcina"

(11 voti), (1) , (148)
Antipasto media 15 min 40 min
Ingredienti: 250g di pasta sfoglia (1 confezione) 5/6 salsicce 30g di burro o olio mezza cipoll 2 uova una confezione di panna da cucina sale pepe 20g di parmigian...
Ricetta CROSTATA DI RUCOLA

CROSTATA DI RUCOLA

(11 voti), (2) , (335)
Antipasto media 30 min 30 min
Ingredienti: un rotolo di pasta brisée 500 gr di rucola 2 uova una confezione di formaggio tipo Galbanino 50 gr di prosciutto cotto a cubetti 3 cucchiai di fo...
Ricetta Tajine di polpo all'arancia

Tajine di polpo all'arancia

(11 voti), (2) , (115)
Portata principale media 15 min 75 min
Ingredienti: Un polpo di circa 1,5 kg una costola di sedano 1 carota 2 cipolle 1 pomodoro -1 limone 12 pomodorini ciliegia abbastanza grossi 2 arance non t...
Ricetta Sgombri lessati saporiti

Sgombri lessati saporiti

(11 voti), (1) , (10)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 sgombri grossi 2 spicchi d'aglio mezzo mazzetto di prezzemolo sale, pepe 1 limone circa mezzo bicchiere di olio EVO...
Ricetta Zucchine ripiene di quinoa e tofu

Zucchine ripiene di quinoa e tofu

(11 voti), (152)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 Zucchine grandi Una tazza di quinoa cotta Tofu al basilico 1 cucchiaio di capperi Qualche oliva verde 3 pomodori pachino Origano Sale pepe O...
Ricetta POLPETTE IN UMIDO AL VINO BIANCO

POLPETTE IN UMIDO AL VINO BIANCO

(11 voti), (1) , (177)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di carne macinata mista 2 pugni di mollica di pane 1 uovo 3 cucchiai di formaggio (parmigiano o pecorino grattugiato) prezzemolo tritato q...
Ricetta Fettine di coppa di maiale alle erbe

Fettine di coppa di maiale alle erbe

(11 voti), (2) , (5)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 6 fettine di coppa di maiale tagliate piuttosto sottili un mazzetto di aromi uno spicchio di aglio 2 cucchiai di senape una noce di burro olio extra...
Ricetta Cappuccino di topinambur

Cappuccino di topinambur

(11 voti), (64)
Antipasto facile 50 min 20 min
Ingredienti: * 700 gr. di topinambur * 200 gr. di ricotta fresca * 100 ml. di latte * 1 rotolo di pasta sfoglia all'olio (Buitoni) * 50 gr....
Ricetta Insalata di ceci con crema di tonno

Insalata di ceci con crema di tonno

(11 voti), (2) , (138)
Antipasto facile 25 min 15 min
Ingredienti: 200 gr di ceci lessati 150 gr di tonno sott’olio 1 cipollotto fresco 1 peperone rosso 2 piccole patate americane 2 uova sode Rucola selvatica C...
Ricetta TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

(11 voti), (102)
Portata principale facile 45 min 304 kcal
Ingredienti: 200 g di funghi porcini 4-5 rametti di prezzemolo 1 scalogno 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva 100 ml di vino bianco secco sale 250 ml ci...
Ricetta Melanzane e ricotta

Melanzane e ricotta

(11 voti), (64)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: •2 melanzane medie •250 gr di ricotta •5o gr di parmigiano grattugiato •olio, •pepe •sale per grigliare le melanzane •passata di pomodoro •o...
Ricetta Guazzetto di calamari

Guazzetto di calamari

(11 voti), (18)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di calamari mezzo bicchiere di vino bianco 2 pomodori molto sugosi un paio di mazzetti di prezzemolo mezza cipolla di tropea 2 spicchi d'aglio u...


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