Ingredienti: 470 g riso carnaroli 2 melanzane 45 g ricotta affumicata grattugiata 2 dadi vegetali ½ cipolla bianca olio evo vino bianco prezzemolo sale, pepe nero
Ingredienti: 140 g carpaccio di vitello 300 g cipolle rosse di Tropea 25 g zucchero di canna sale pepe nero olio e.v.o. 40 g aceto balsamico parmigiano...
Ingredienti: 600 g di filetti di cernia 500 g di zucchine un cipollotto sale poca erba cipollina noce moscata 6 fiori di zucca 20 g di burro pepe nero 200 ml...
Ingredienti: 300 g pollo 1 pezzetto di burro -400 g olive verdi 100 g prosciutto crudo 2 tuorli poco sale pepe 2 cucchiai parmigiano grattugiato noce moscata...
Ingredienti: 300 g macinato di pecora o altro 2 fette di pancarrè bagnate con il latte di soia,o latte vaccino e poi sbriciolate 60 g circa di pangrattato...
Ingredienti: una dozzina di peperoni piccoli 700g di passata rustica una cipolla rossa tagliata sottile olio extravergine d'oliva sale pepe origano carta forno
Ingredienti: Pasta fredda : 50 g. di conchiglioni uno cucchiaino di capperi 140 g. di pomodori freschi Agnello allo Spiedo : 100 g. di agnello uno spicchio...
Ingredienti: Per gli scampi : 4 scampi sale pepe nero Per le pesche : 1 pesca gialla succo di limone zucchero 1 cucchiaio acqua frizzante 1 cucchiaino di aceto...
Ingredienti: due etti di tagliolini al nero di seppia una manciata di fagiolini un sacchetto di gamberi 10 pomodorini olio extra vergine prezzemolo il zest di...
Ingredienti: Riso e Carne alla pizzaiola: 50 g di riso uno spicchio d'aglio 150 g di pomodori pelati origano 200 g di fettine di vitello Asparagi gratinati :...
Ingredienti: 12 costolette di agnello una decina di pomodori secchi 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di origano secco vino bianco secco olio extra vergine di...
Ingredienti: 250 g di riso 250 g di gamberetti già sgusciati 150 g di cozze già sgusciate 100 g di tonno sott'olio 200 g di pomodorini 2 zucchine 150 g di...
Ingredienti: Per il ripieno 2 grosse cipolle bianche 3 cucchiai di olio extra vergine 270 g di latte 50 g di farina 60 g di noci Sale e pepe q.b. Per il rotolo...
Ingredienti: 200 g spaghetti 500 g funghi champignon 250 g pomodorini ciliegino formaggio grana a scaglie pepe sale olio extravergine d'oliva il succo di mezzo...
Ingredienti: 300 g di fusilli 3 zucchine 1-2 limoni 1 spicchio di aglio una manciata di mandorle Ricotta marzotica o Cacioricotta olio extra vergine foglioline...
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