Petitchef

Ricetta a base di pepe

8815 ricette
Ricetta Maltagliati integrali con asparagi e pancetta croccante

Maltagliati integrali con asparagi e pancetta croccante

(2 voti), (1)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 g di farina 0 150 g di farina integrale di grano tenero 3 uova un cucchiaio di olio extravergine di oliva Saleper il condimento: 400...
Ricetta Penne rigate al latte (fideos con leche, argentina)

Penne rigate al latte (fideos con leche, argentina)

(2 voti), (5)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 Piatti fondi pieni di penne rigate 1 litro di latte Sale e pepe Prosciutto cotto a pezzettini Formaggio Emmental e grana padano grattugiato Burro...
Ricetta Gratin di radicchio con porri e pancetta croccante

Gratin di radicchio con porri e pancetta croccante

(2 voti), (37)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 g di radicchio di Treviso, meglio se tardivo un porro 60 g di pancetta steccata a fettine 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe po...
Ricetta Sformato di radicchio

Sformato di radicchio

(2 voti), (11)
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 3 cespi di radicchio rosso di Verona 3 scalogni poco olio extravergine 1 cucchiaio di aceto balsamico 2 cucchiai di vino bianco secco sale, pepe bian...
Ricetta Petto d'anatra con mele croccanti

Petto d'anatra con mele croccanti

(2 voti), (9)
Portata principale facile 10 min 12 min
Ingredienti: 1 petto di anatra con la pelle 1 mela tipo deliziosa miele sale pepe...
Ricetta Pizza ai funghi porcini

Pizza ai funghi porcini

(1 voto)
Portata principale facile 2 ore 12 min
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g...
Ricetta Bocconcini di pollo con peperoni olive nere e.........

Bocconcini di pollo con peperoni olive nere e.........

(1 voto), (156)
Portata principale media 1 ora 50 min
Ingredienti: 1 PETTO DI POLLO 2 PEPERONI 1 GIALLO 1 ROSSO 1/2 CIPOLLA 6 POMODORINI PACHINO 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI SOTTO SALE 10 OLIVE NERE DENOCCIOLAT...
Ricetta Ziti al sugo con melanzane e ricotta fresca

Ziti al sugo con melanzane e ricotta fresca

(1 voto), (14)
Portata principale facile 1 ora 6 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana grande (del mio orto) 200 g di ricotta ( per me di pecora ) 400 g di ziti ( pastificio Garofalo ) 200 g di ...
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Ricetta Fricassea d'agnello con carciofi

Fricassea d'agnello con carciofi

(1 voto), (1) , (72)
Portata principale facile 45 ore 30 min
Ingredienti: 1 kg circa di spalla o di petto d'agnello 6 carciofi 2 spicchi d'aglio 3 uova 2 bicchieri di vino bianco secco 1 ciuffo di prezzemolo il succo d...
Ricetta Pasta fredda con cozze e melanzane

Pasta fredda con cozze e melanzane

(1 voto), (30)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 400 g di fusilli 1 kg di cozze 600 g di melanzane 600 g di pomodori 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiai di aceto mezzo spicchio d'aglio ...
Ricetta Risotto agli scampi e pomodorini

Risotto agli scampi e pomodorini

(1 voto), (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 bicchieri di riso (g 400 ca) 1 kg di scampi non troppo grandi 12 pomodorini 1 bicchiere di vino bianco o mezzo bicchiere di brandy o di cognac 1...
Ricetta Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella

Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella

(1 voto), (271)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 quiche Per la pasta: 250 gr farina 00 40 gr parmigiano grattugiato grossolano 60 gr olio 110 gr latte freddo sale a piacere ...
Ricetta Sedanini burro e prosciutto

Sedanini burro e prosciutto

(1 voto), (11)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 200 g. di sedanini 100 g. prosciutto cotto 50 g. burro sale, pepe grana grattugiato...
Ricetta Paccheri con ragù bianco di maiale e fagioli borlotti

Paccheri con ragù bianco di maiale e fagioli borlotti

(1 voto), (9)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 braciola di di maiale 1 scatola di fagioli borlotti 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 2 spicchi d'aglio qualche filo di erba cipollina 2 ...
Ricetta Raviolo ricotta e spinaci al tuorlo fondant con tartufo bianco

Raviolo ricotta e spinaci al tuorlo fondant con tartufo bianco

(1 voto), (3)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per la pasta : 200 g di farina (00) 2 uova (intere) Un pizzico di sale Per il ripieno : 100 g di spinaci 50 o 100 g di ricotta di pecora 1 uo...
Ricetta Mini cupcake con zucchine e il golfetta

Mini cupcake con zucchine e il golfetta

(1 voto), (4)
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 150 gr di il Golfetta di Golfera 200 gr di zucchine 2 uova 150 gr di farina 00 50 gr di provolone 30 gr di Parmigiano grattugiato Sale Pepe qb...
Ricetta Fagiolini con pomodori e uova

Fagiolini con pomodori e uova

(1 voto), (26)
senza glutine
Portata principale facile 20 min 178 kcal
Ingredienti: 2 uova 5 pomodori maturi 150 gr fagiolini cotti 1 spicchio di aglio Olio evo q.b. Rosmarino q.b. Sale q.b. Pepe q.b....
Ricetta Crepe con melanzane fritte e mortadella

Crepe con melanzane fritte e mortadella

(1 voto), (39)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 dose di pastella (per crepe) 4 fette grandi di melanzana fritta 150 gr di mortadella a fette 150 gr di Emmental 300 ml di passata di pomodoro 1...
Ricetta Piadina farcita con philadelphia e prosciutto cotto

Piadina farcita con philadelphia e prosciutto cotto

(1 voto), (23)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: Per 2 piadine da 28 cm : 1 dose d’impasto per piadine 250 gr di philadelphia 200 gr di prosciutto cotto Pepe qb...
Ricetta Torta salata di zucca salsiccia e patate - halloween

Torta salata di zucca salsiccia e patate - halloween

(1 voto), (45)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 8 patate grandi 400 gr zucca 800 gr salsiccia burro q.b. olio evo 200 gr parmigiano grattugiato 100 gr fontina 2 mozzarelle tritate 2 uova sa...
Ricetta Filetto al rum con frollini

Filetto al rum con frollini

(1 voto), (42)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale (oppure 8 medaglioni di manzo) 3 foglie di salvia sale e pepe olio d'oliva rum fecola di patate erbette già lessate (o spin...
Ricetta Piadina al tacchino, carote e fagiolini, con maionese all'origano fresco

Piadina al tacchino, carote e fagiolini, con maionese all'origano fresco

(1 voto), (97)
Portata principale media 15 min 1 min
Ingredienti: Per le piadine: 2 piadine 2 parti di tacchino arrosto già cotto 3 carote 1 foglia di porro qualche fogliolina di timo 150 g di fagiolini surgelati o ...
Ricetta Merluzzo in tortino di patate viola e avocado con chips croccanti

Merluzzo in tortino di patate viola e avocado con chips croccanti

(1 voto), (12)
senza glutine
Portata principale media 30 min 1228 kcal
Ingredienti: INGREDIENTI (per 4 tortini): 5-6 patate (le mie erano piuttosto piccole) 400 gr di merluzzo cotto al vapore con erbe aromatiche (io ho usato del timo)...
Ricetta Alette di pollo al miele

Alette di pollo al miele

(1 voto), (13)
senza glutine
Portata principale facile 40 min 383 kcal
Ingredienti: 1 kg e mezzo di alette di pollo (circa) 4 cucchiaioi di aceto balsamico 2 cucchiai di miele 500 gr di pomodorini sale (q.b.) pepe (q.b.) rosmarino (q....


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