Petitchef

Ricetta a base di limone

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Ricetta Rotolo di crostata ripieno di marmellata di pere e gocce di cioccolato

Rotolo di crostata ripieno di marmellata di pere e gocce di cioccolato

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1) Per la frolla: 500 gr. di farina 00 16 gr. di lievito per dolci o cremor tartaro 250 gr. di burro 250 gr. di zucchero semolato 1 uovo intero + 2 r...
Ricetta Trota affogata con salsa cameline

Trota affogata con salsa cameline

Antipasto facile 15 min 25 min
Ingredienti: 4 trote da 200 g ciascuna o altro pesce chiodi di garofano limone sale Per la salsa: 1/2 tazza di aceto di riso 5 fette di pane 1 c e 1/2 di canell...
Ricetta Torta allo yogurt e crema chantilly per il maritino

Torta allo yogurt e crema chantilly per il maritino

Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 200 g di zucchero 100 g di burro 150 g di yogurt intero muller 4 uova 50 ml di olio di arachide vaniglia in polvere 4 cucchiai d'a...
Ricetta Fragole al miele in guazzetto

Fragole al miele in guazzetto

 
senza glutine
Altro facile 50 min 262 kcal
Ingredienti: 4 arance 2 limoni 1 stecca di vaniglia 6 cucchiai di miele 2 cucchiaini di acqua di fiori d’arancio 500 g di fragole 200 g di lamponi 1 rametto di me...
Ricetta Rillettes di sardine

Rillettes di sardine

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) 3 scatolette di sardine sottolio 150 grammi di burro sale qb il succo di un limone aglio pepe 2) per i biscotti salati : 300 grammi di farina 15...
Ricetta Torta sbrisolona per celiaci al miglio e mais

Torta sbrisolona per celiaci al miglio e mais

Altro facile 40 min 35 min
Ingredienti: 300gr di mandorle con la buccia 300gr di zucchero di canna grezzo 30gr di farina di miglio 250gr di farina di riso 220gr di farina di mais giallo 450...
Ricetta Tartara di manzo con riso artemide

Tartara di manzo con riso artemide

 
senza glutine
Portata principale facile 1h10m 207 kcal
Ingredienti: riso carne olio limone una spolverata di timo un goccio d'olio d'oliva...
Ricetta Ranocchi fritti

Ranocchi fritti

Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: rane uova farina sale pepe limone...
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Ricetta Linguine cozze e zafferano

Linguine cozze e zafferano

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g linguine 1kg cozze fresche 2 cartine di zafferano 1 peperoncino fresco prezzemolo tritato qb 1 tazzina di brandy 10 /15 foglie di basilico 2 ta...
Ricetta Cannelloni di magro ai carciofi

Cannelloni di magro ai carciofi

Portata principale facile 25 min 50 min
Ingredienti: 16 rettangoli di pasta all’uovo per cannelloni 50 gr di burro 50 gr di parmigiano a scaglie 25 gr parmigiano grattuggiato 16 carciofi Uno spicchio di...
Ricetta Tartare di tonno all?erba cipollina

Tartare di tonno all?erba cipollina

Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 450 g di tonno freschissimo 1 limone verde 1 mazzetto di erba cipollina 1 cucchiaino di miele 10 cucchiai d?olio d?oliva qualche goccia di tabasco sa...
Ricetta Scaloppine di pollo in gremolada

Scaloppine di pollo in gremolada

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 petto di pollo (circa 750 g) ½ bicchiere di vino secco farina 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone non trattato burro olio sale e pepe...
Ricetta Polpettone di manzo alla bolognese

Polpettone di manzo alla bolognese

Portata principale facile 40 min 45 min
Ingredienti: 500 g di polpa di manzo tritata 50 g di lardo 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 limone non trattato 30 g di pangrattato 2 uova 1 cipoll...
Ricetta Filetti di platessa alla senape

Filetti di platessa alla senape

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 8 filetti di platessa (100g cad.) 1 cucchiaio di senape all’antica 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di miele 1/2 limone 40 g di gherigli di...
Ricetta Marmellata di pomodori verdi e mele

Marmellata di pomodori verdi e mele

Dessert facile 7 ore 15 min
Ingredienti: 1/2 kg di pomodori verdi 1 mela 1 limone 250 g di zucchero 10 g di pectina...
Ricetta Acciughe fresche alla marinara

Acciughe fresche alla marinara

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g Acciughe fresche 60 g burro aglio prezzemolo succo di limone sale pepe...
Ricetta Penne alla provenzale

Penne alla provenzale

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 Melanzne tonde Olio evo sale 2 cipolle 3 peperoni dolci 4 spicchi d'aglio pepe nero 1/4 tazza di succo di limone erbe essicate di provenza 450 g di...
Ricetta Salmone al cartoccio con salsa all?aneto

Salmone al cartoccio con salsa all?aneto

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 6 filetti di salmone 1 cucchiaio di olio d’oliva 5 rametti di aneto 1 cucchiaio di maizena 1/2 dado per brodo vegetale 1 cucchiaio di senape 4 cucch...
Ricetta Carpaccio di pesce spada in salsa verde

Carpaccio di pesce spada in salsa verde

Portata principale facile 15 min
Ingredienti: 400 g di di carpaccio di pesce spada 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di prezzemolo 2 tuorli d’uovo sodo 30 g di filetti di acciuga sott’olio ...
Ricetta Insalata con broccoletti e prosciutto crudo

Insalata con broccoletti e prosciutto crudo

Antipasto facile 10 min 5 min
Ingredienti: 200 g di cime di broccoletti 2 limoni 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cespo di lattuga romana 150 g di prosciutto crudo a fette 8 fichi neri maturi ...
Ricetta Filetto alla vodka

Filetto alla vodka

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 fette di filetto di 150 g ciascuna 2 cucchiai di olio il succo di 1/2 limone 1 pizzico di timo 1 bicchierino e 1/2 di vodka 1 cucchiaino di burro 6...
Ricetta Involtini di prosciutto e insalata russa

Involtini di prosciutto e insalata russa

Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 8 fette di prosciutto cotto 100 g di carote cotte a dadini 100 g di piselli cotti 100 g di patate cotte a dadini 1 tuorlo d’uovo 150 ml di olio di se...
Ricetta Spiedini ai frutti di mare

Spiedini ai frutti di mare

Portata principale facile 25 min 18 min
Ingredienti: 12 capesante 16 cozze precotte 2 limoni 2 cucchiai di olio d’oliva 1 peperone rosso 1 peperone verde 200 g di pancetta affumicata 8 champignon 24 gam...
Ricetta Riso speziato al cocco

Riso speziato al cocco

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 200g di riso basmati 1 peperone verde 6 cucchiai di succo di limone 40g di cocco disidratato in polvere 1/2 cucchiaino di curry 1 ciuffo di prezzemol...


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