Ingredienti: Per l'impasto: 100 g di burro 100 g di zucchero 1 fialetta di aroma al limone un pizzico di sale 1 uovo intero 2 tuorli 150 g di farina 2...
Ingredienti: 2 cipolle 2 porri 1/2 tazzina di prezzemolo tritato 1 tazzina di olio extravergine d'oliva il succo di un limone 2 bicchieri di vino bianco secco...
Ingredienti: Per i cannoncini: 1 confezione di pasta sfoglia già stesa 1 uovo zucchero Per la crema: 2 tuorli 50 g di zucchero 25 g di farina 250 ml di latte 1...
Ingredienti: 300 g farina 160 g zucchero 100 g burro 4 mele golden 1 limone non trattato 3 uova 1 bustina di lievito 2 bicchierini di brandy 1 pizzico di sale...
Ingredienti: 60 g di farina di ceci 1 uovo 125 g di latte 15 g di zucchero 1 bacello di vaniglia bourbon 1 pizzico di sale Per la crema 100 g di mascarpone 20...
Ingredienti: 2 aringhe affumicate 2 mele verdi 1 cipolla 1 limone 1 cucchiaio di capperi 500 ml di latte 1 vasetto di yogurt 1 ciuffetto di aneto sale pepe
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 g di farina 00 1 uovo intero e 4 tuorli 1 pizzico di sale 250 g di zucchero 250 g di burro buccia grattugiata di 1 limone...
Ingredienti: ricotta fresca 250 g mele grattugiate 2 farina di tipo 00 50 g tuorlo d’uovo 1 zucchero 80 g limone la buccia arancia la buccia di 1 cannella in...
Ingredienti: 500 g di pan di spagna PER LA CREMA DI NOCCIOLE: 300 ml di latte 1 busta di preparato per budino alla vaniglia 100 g di zucchero 150 g di burro...
Ingredienti: 80 g di zucchero semolato 670 g di ricotta finissima 6 tuorli d?uovo la buccia grattugiata di 2 arance e due limoni 40 g di farina 6 albumi d?uovo...
Ingredienti: Un pezzo di arista di maiale con 6/7 costate unite un etto di pancetta formaggio grattugiato saporito (tipo pecorino) erbe aromatiche miste succo...
Ingredienti: Panna cotta: 200 g panna vegetale (io di soia) 30 g zucchero o 20 g sciroppo d'Acero o Agave 50 g bevanda di soia io di mandorla (autoprodotta) 1 g...
Ingredienti: 300 g salmone (fresco) 100 g pangrattato (io integrale) 50 g prezzemolo tritato (un mazzetto) 2 cucchiaini senape di Digione (io del tipo forte)...
Ingredienti: 500 g farina 0 2 uova 150 ml latte 70 g zucchero 10 g sale 10 g lievito di birra q.b vaniglia 100 g burro q.b scorza di limone q.b scorza di...
Ingredienti: 100 g di pecorino sardo semi stagionato di capra (oppure primo sale di capra) 20 foglie di basilico 1 confezione pane carasau 500 g pomodori...
Ingredienti: 6 gamberoni Per il gazpacho: 400 g pomodorini 150 g lamponi in alt. fragole meglio se messi in congelatore prima ed inseriti ghiacciati 100 g...
Ingredienti: Per la torta: 125 g burro non salato, sciolto e raffreddato, più burro per ungere (io 90 g di olio di mais) 235 g farina per tutti gli usi, più...
Ingredienti: 2 cucchiai olio evo 1 cipolla (io bianca piatta) 500 g piselli da sgranare o surgelati 280 g pasta corta 200 g panna liquida fresca q.b sale & pepe...
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