Petitchef

Ricetta a base di burro

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Ricetta Il burro al brandy

Il burro al brandy

Altro media --
Ingredienti: 80 g di burro ammorbidito 1 cucchiaino di scorza d’arancia (finemente grattugiata ; facoltativo) 100 g di zucchero (a velo) 2 cucchiai di brandy (r...
Ricetta Ciambella bicolore all’acqua (senza latte e burro)

Ciambella bicolore all’acqua (senza latte e burro)

Dessert facile 5 min 45 min
Ingredienti: 250 gr farina (00) 3 uova (medie a temperatura ambiente) 180 gr zucchero semolato 1 bustina lievito (per dolci) 2 cucchiai di cacao amaro 130 gr ...
Ricetta Risotto burro e salvia

Risotto burro e salvia

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: Un Pezzettino di Cipolla (o quanta ne gradite) Un Cucchiaio d’Olio 180 gr di Riso Dado Granulare di Verdure Q.B. Una Noce di Burro Un Cucchiaio d...
Ricetta Torta al cioccolato fondente senza burro e uova

Torta al cioccolato fondente senza burro e uova

Dessert media 10 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di farina 00 120 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 100 gr di cioccolato fondente 250 ml di latte 2 chcchiai di olio di oliva 1 pizz...
Ricetta Risotto con gli asparagi senza burro

Risotto con gli asparagi senza burro

Altro media 20 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di riso 10 asparagi 1 scalogno olio di oliva sale pepe 1 litro di brodo vegetale Parmigiano Reggiano oppure Grana Padano grattugiato....
Ricetta Ciambella al gusto rocher senza burro

Ciambella al gusto rocher senza burro

Dessert media 15 min 30 min
Ingredienti: 2 uova 80 gr di zucchero a velo 150 gr di farina 100 ml di olio di semi (io uso quello di mais) mezzo bicchierino di liquore al cacao o crema al cacao...
Ricetta Vellutata di patate e ricci di mare con cipolla saltata al burro

Vellutata di patate e ricci di mare con cipolla saltata al burro

 
Altro facile 20 min 147 kcal
Ingredienti: 1 cipollina bianca acqua sale 1 bicchiere di latte (o meglio di panna fresca) 2 grosse patate burro 1 cucchiaio di farina...
Ricetta Gnocchi di ricotta e mais al burro e salvia.

Gnocchi di ricotta e mais al burro e salvia.

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: GNOCCHI 1 patata media 250g ricotta 120g farina di mais 2 cucchiai parmigiano reggiano 1 uovo sale noce moscata. 3 cucchiai di farina00 per coprire gl...
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Ricetta Burro allo scalogno

Burro allo scalogno

 
senza glutine
Altro facile 25 min 355 kcal
Ingredienti: 3 scalogni 4 cl di vino bianco secco 4 cl di aceto di vino bianco 80 g di burro salato pepe macinato...
Ricetta Crostata di marmellata al burro salato

Crostata di marmellata al burro salato

 
Dessert facile 55 min 360 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 100 g di burro salato Fattorie Fiandino 80 g di zucchero di canna 1 uovo intero 1 pizzico di sale 2 cucchiai di latte 1 vasetto di ma...
Ricetta Biscotti al cioccolato bianco e burro salato

Biscotti al cioccolato bianco e burro salato

 
Altro facile 39 min 532 kcal
Ingredienti: 140 g di Burro Salato Fattorie Fiandino 115 g di zucchero di canna 1 uovo 250 g di farina 00 1/2 bustina di lievito Arpa 135 g di cioccolato bianco u...
Ricetta Pizzoccheri con burro al tartufo

Pizzoccheri con burro al tartufo

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 g di pizzocheri 2 patate medie 1 verza non troppo grande burro e salvia o come me Burro al tartufo Tartuflanghe fontina a cubetti o a fettine par...
Ricetta Burro salato aromatizzato

Burro salato aromatizzato

Altro facile 10 min
Ingredienti: Per il burro aromatizzato al pepe rosa e aneto burro salato 1889 80 gr. aneto 1 cucchiaino pepe rosa in grani 2 cucchiaini Per il burro aromatizzato...
Ricetta Tarte tatin alle mele al burro salato

Tarte tatin alle mele al burro salato

 
Altro facile 1 ora 664 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 75 g di burro salato Fattorie Fiandino 8 mele golden 250 g di zucchero di canna Sugar Waves...
Ricetta Tarte tatin con caramello al burro salato

Tarte tatin con caramello al burro salato

Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per la brisée: farina 200 g burro salato 1889 100 g acqua fredda 50 g Per il ripieno: mele 6 burro salato 1889 100 g zucchero 100 g acqua 50 g...
Ricetta Patate al forno con crema di burro salato 1889 aromatizzato

Patate al forno con crema di burro salato 1889 aromatizzato

 
senza glutine
Altro facile 50 min 272 kcal
Ingredienti: 4 patate a pasta gialla di medie diemnsioni sale grosso q.b. Per il Burro Salato aromatizzato 50 g di Burro Salato 1889 2 cucchiaini di capperi 1 ma...
Ricetta Filetto di angus argentino con burro salato

Filetto di angus argentino con burro salato

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 2 fette di filetto di Angus argentino 150 g. di burro salato 1889 Fiandino un cucchiaino di rosmarino fresco tritato un cucchiaino di tino limone fre...
Ricetta Maritozzi al burro salato 1889

Maritozzi al burro salato 1889

Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: 1° impasto : 150 g farina manitoba 95 g latte tiepido 20 g lievito di birra 2° impasto : 350 g farina manitoba 112 g uova+ 1 per spennellare 125 g ...
Ricetta Stuzzichini con formaggio e burro salato

Stuzzichini con formaggio e burro salato

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g formaggio svizzero 200 g farina 1 cucchiaino paprika sale 200 g burro salato freddo 1 tuorlo d'uovo sale sesamo papavero...
Ricetta Macarons al caramello al burro salato

Macarons al caramello al burro salato

Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 chiare d'uovo non fredde di almeno un giorno 80 g di farina di mandorle 130 g di zucchero a velo 30 g di zucchero semolato colorante alimentare a p...
Ricetta Crumble di mele e prugne al burro salato

Crumble di mele e prugne al burro salato

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g di farina 00 Molino Spadoni 125 g di zucchero 125 g di burro salato Fattorie Fiandino 3 mele ranette 10 prugne secche Noberasco Fior di frutta...
Ricetta Finocchio al burro

Finocchio al burro

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 finocchio 1 cipolla fresca sale pepe olio burro...
Ricetta Pancarre con burro al tonno

Pancarre con burro al tonno

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 50 g di tonno sott’olio 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 cipollotto fresco tagliato sottile 100 g di burro sale e pepe q.b. alcune fette di panca...
Ricetta Cucina anti-salutista: crema di burro al caffè

Cucina anti-salutista: crema di burro al caffè

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: Burro Caffè zuccherato...


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