Petitchef

Ricetta a base di burro

8950 ricette
Ricetta Tartellette alla crema di purè di patate

Tartellette alla crema di purè di patate

(7 voti), (134)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia congelata 20 g di burro 300 g di purè pronto 1 tuorlo 125 g di formaggio da spalmare 1 rametto di salvia sale pepe...
Ricetta Torta cioccolatino – morbida e cioccolatosa

Torta cioccolatino – morbida e cioccolatosa

(7 voti), (321)
senza glutine
Dessert facile 35 min 605 kcal
Ingredienti: 200 g cioccolato fondente 200 g burro 200 g zucchero 4 uova...
Ricetta Crostata di mele e confettura di frutti di bosco

Crostata di mele e confettura di frutti di bosco

(7 voti), (254)
Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: INGREDIENTI: 500 g. pasta frolla circa (nella ricetta originale pasta frolla surgelata 350 gr.) 500 g. mele rosse (Croccanti e succose) Zucchero se...
Ricetta Scaloppine all'arancia

Scaloppine all'arancia

(7 voti), (2) , (417)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 4 fettine di vitella (taglio girello) 2-3 arance (dipende dal succo che hanno) 40 gr di burro olio evo q.b. farina q.b. sale q.b....
Ricetta Panna cotta al mandarino con zenzero caramellato

Panna cotta al mandarino con zenzero caramellato

(7 voti), (2) , (268)
Dessert facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 170 g di centrifugato (o succo) di mandarini 130 g di panna fresca 60 g di zucchero 6 g di gelatina in fogli una radice di zenzero fresca una noc...
Ricetta Quiche di fave fresche, menta, pecorino romano e pomodorini secchi

Quiche di fave fresche, menta, pecorino romano e pomodorini secchi

(7 voti), (280)
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: PER LA PASTA BRISE': 250 gr farina 00 150 gr burro n.1 cucchiaino di sale fine n.1 uovo un pizzico di zucchero semolato PER LA FARCIA: 1 kg fav...
Ricetta Cappellacci alla zucca con mandarino e salvia

Cappellacci alla zucca con mandarino e salvia

(7 voti), (2) , (236)
Portata principale media 90 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta : 150 g farina di kamut (io, di Molino Grassi) 50 g semola di grano duro (io, Kronos di Molino Grassi) 2 uova (grandi) Per il ripie...
Ricetta Torta ai corn flakes e mele

Torta ai corn flakes e mele

(7 voti), (323)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingredienti: Per una tortiera di diametro 22 cm : 150 gr di miele (la ricetta originale prevede il Golden Syrup, ma per ora non l'ho ancora trovato) 70gr di zucc...
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Ricetta Tiramisù cremoso al Limone

Tiramisù cremoso al Limone

(7 voti), (462)
Dessert media 10 min 5 min
Ingredienti: 250-300 g di mascarpone 270 g di savoiardi 200 g di panna Per la crema: 2 tuorli 40 g di zucchero il succo di un limone (circa 70-80 ml) 1...
Ricetta Cupcake glassati alla vaniglia

Cupcake glassati alla vaniglia

(7 voti), (1) , (175)
Dessert media 50 min 242 kcal
Ingredienti: Per il Cupcake : 125 gr di Burro 125 gr di Zucchero 2 Uova 125 gr di Farina Mezza Bustina di Lievito Chimico Una Bustina di Vanillina 2 Cucchia...
Ricetta Quaglie alle fave di cacao con purè viola

Quaglie alle fave di cacao con purè viola

(7 voti), (46)
Portata principale media 30 min 50 min
Ingredienti: 8 quaglie Salvia Rosmarino Olio d'oliva Brandy Sale Per il ripieno : 200 gr di carne macinata 10 gr di grana grattugiato 10 gr di fave d...
Ricetta Matcha apple tart

Matcha apple tart

(7 voti), (70)
Dessert media 20 min 45 min
Ingredienti: 100 gr di farina integrale di quinoa*(commercializzata da GUSTISOL) 150 gr di farina (0) 200 gr di burro salato 120 gr di zucchero a velo 2 cucchi...
Ricetta Crostata con crema di marroni e cioccolato

Crostata con crema di marroni e cioccolato

(7 voti), (98)
Dessert media 50 min 45 min
Ingredienti: 350 g farina 00 2 uova intere (e 2 tuorli) 100 g zucchero 80 g burro morbido a pezzetti Per il ripieno : 400 g crema di marroni 250 g cioccola...
Ricetta Lasagne con ragù bianco di funghi

Lasagne con ragù bianco di funghi

(7 voti), (413)
Portata principale media 40 min 90 min
Ingredienti: Per la pasta fresca: 300 gr di farina tipo 00 3 uova 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva Per il ragù: 300 gr di carne di vitello macinata 300 gr...
Ricetta Tartufi cioccolato e caffè

Tartufi cioccolato e caffè

(7 voti), (2) , (322)
Dessert facile 5 min
Ingredienti: !00 gr cioccolato fondente 100 gr cioccolato al latte 100 ml latte (o panna fresca) 2 cucchiai di caffè biscotti secchi tritati quanto basta 20 g...
Ricetta Muffin ricotta, mele e cioccolato

Muffin ricotta, mele e cioccolato

(7 voti), (1) , (99)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: 70 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 50 gr di burro temperatura ambiente 80 gr di zucchero 125 gr di ricotta fresca ( io l’ho presa di pec...
Ricetta Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

(7 voti), (1) , (87)
Antipasto media 1 ora 10 min
Ingredienti: Per la terrina: 400 g di fegatini di pollo 1 cipolla (meglio se di Certaldo) 1 costa di sedano 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 foglia di a...
Ricetta Budino di riso al cardamomo con pistacchi e acqua di rose

Budino di riso al cardamomo con pistacchi e acqua di rose

(7 voti), (1) , (27)
senza glutine
Dessert facile 12h20m 483 kcal
Ingredienti: 400 ml latte intero 120 ml doppia panna 120 g di riso glutinoso (Originario) 1 bacca di vaniglia 8 bacche di cardamomo leggermente schiacciate 30 g bu...
Ricetta Crostata di marmellata di rose per san valentino

Crostata di marmellata di rose per san valentino

(7 voti), (33)
Dessert media 40 min 40 min
Ingredienti: 150 g burro, in alternativa margarina 150 g zucchero di canna 1 pizzico di sale 2 tuorli d’ uova biologiche 300 g farina di farro 1 cucchiaio di Grapp...
Ricetta Torta cioccolato e mandorle

Torta cioccolato e mandorle

(7 voti), (1) , (56)
Dessert media 40 min 444 kcal
Ingredienti: 200gr farina 100gr zucchero 4 uova 100gr burro 100ml latte mezza bustina di lievito per dolci 200gr cioccolato fondente 50gr mandorle sgusciate...
Ricetta Risotto di topinambur e dadini di asiago

Risotto di topinambur e dadini di asiago

(7 voti), (1) , (28)
Portata principale media 60 min 40 min
Ingredienti: gr. 300 di riso, gr. 200 di formaggio Asiago, gr. 50 di burro, gr. 400 di topinambur, 2 scalogni , lt. 1 di brodo, prezzemolo tritato finemente,...
Ricetta Magnolia bakery vanilla cupcakes

Magnolia bakery vanilla cupcakes

(7 voti), (45)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 20 cupcakes 1 1/2 cups di farina auto-lievitante (225gr) 1 1/4 cups di farina (187gr) 1 cup (2 sticks) di burro non salato, ammorbidi...
Ricetta Torta di riso alla turca

Torta di riso alla turca

(7 voti), (2) , (136)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 gr di riso parboiled già lesso 100 gr farina di mandorle 4 uova 90 gr di zucchero 80 gr di uva sultanina 1/2 litro di latte 50 gr di burro zuccher...
Ricetta Brisèe alle mele e nocciole con salsa butterscotch

Brisèe alle mele e nocciole con salsa butterscotch

(7 voti), (76)
Dessert media 20 min 20 min
Ingredienti: 1 dose di pasta brisèe Io ne faccio una dose intera anche se per il dolce ne servirebbe mezza e la tengo in frigo o freezer, si sà mai che serva. Ho p...


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