Petitchef

Ricetta a base di burro

8832 ricette
Ricetta Piccoli krapfen alla crema

Piccoli krapfen alla crema

(4 voti), (2) , (5)
Stuzzicherie facile 5 ore 15 min
Ingredienti: 325 g farina bianca 50 g burro 50 g zucchero 13 g lievito di birra uova 2 latte zucchero a velo 1 limone 250 g crema pasticcera olio di semi per f...
Ricetta Risotto funghi, asparagi e salsiccia

Risotto funghi, asparagi e salsiccia

(4 voti), (18)
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 350 g di riso 100 g di piselli 100 g di punte di asparagi una cipolla 80 g di salsiccia 200 g di funghi finferli brodo vegetale 2 cucchiai di olio 40...
Ricetta Agnolotti alla crema di topinambur

Agnolotti alla crema di topinambur

(4 voti), (18)
Portata principale facile 45 min 4 ore
Ingredienti: Per la pasta: 300g di farina 3 uova sale Per il ripieno: 250g di polpa di manzo in un solo pezzo 250g di spinaci 4dl di latte 50g di grana padano gr...
Ricetta Maiale alla arancia con cipollotti glassati

Maiale alla arancia con cipollotti glassati

(4 voti), (48)
Portata principale facile 12 min 28 min
Ingredienti: 600 g di filetto di maiale 4 arance non trattate 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di aceto balsamico 60 g di burro 2 cucchiai di olio extravergine d...
Ricetta Pane della mezz'ora bimby

Pane della mezz'ora bimby

(3 voti), (1)
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 g Farina 100 g Acqua 100 g Latte a temperatura ambiente 20 g Lievito di birra 1 cucchiaio Zucchero 2 cucchiaini Sale 20 g Burro a temperatura amb...
Ricetta Petto di pollo al pesto

Petto di pollo al pesto

(3 voti), (20)
Altro media 30 min 30 min
Ingredienti: nr.8 fettine di petto di pollo gr.240 di pelati farina q.b. burro q.b. un vasetto di pesto...
Ricetta Spätzle di zucca e farina di castagne con lo speck

Spätzle di zucca e farina di castagne con lo speck

(3 voti), (12)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 120 g di purea di zucca 120 g di farina di castagne 120 g di farina 00 2 uova 1 cucchiaio di olio di oliva 100 ml di acqua circa sale noce moscata 1...
Ricetta Crostini di cecina al lardo di colonnata

Crostini di cecina al lardo di colonnata

(3 voti), (27)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Per la cecina: 300 g di farina di ceci 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1,5 l di acqua sale e pepe Per la farcia: 100 g di lardo di colonnata...
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Ricetta Quiche agli spinaci e salmone

Quiche agli spinaci e salmone

(3 voti), (14)
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 240 g di pasta brisée stesa 250 g di spinaci surgelati in foglia 200 g di filetto di salmone 2 scalogni 30 g di burro 3 uova 10cl di panna da cucina ...
Ricetta Tagliatelle con asparagi e zucchine

Tagliatelle con asparagi e zucchine

(3 voti), (17)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500g di tagliatelle all’uovo 400g di asparagi bianchi 40g di burro 1 cipolla tritata 85g di zucchine tagliate a julienne 60g di fiori di zucchine 1 m...
Ricetta Risotto allo zafferano con funghi secchi

Risotto allo zafferano con funghi secchi

(3 voti), (47)
Portata principale facile 12 min 30 min
Ingredienti: 180 g di riso Carnaroli 25/30 g di porcini secchi 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco secco parmigiano stagionato qualche scaglia per la decora...
Ricetta Tortino di finocchi al prosciutto

Tortino di finocchi al prosciutto

(2 voti), (6)
Altro media 30 min 30 min
Ingredienti: 800g di finocchi,800g di patate non farinose,200g prosciutto cotto a dadini,150g di gruyère,80g pangrattato,3 uova,2 dl di panna,noce moscata,burro sa...
Ricetta Timballo di melanzane, riso e cozze

Timballo di melanzane, riso e cozze

(2 voti), (16)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 1 melanzana di medie dimensioni 140 gr. di riso Roma 150 gr. di cozze già sgusciate 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 spicchi d?aglio 1 pizzico di p...
Ricetta Salame di cioccolato bianco e caffè

Salame di cioccolato bianco e caffè

(2 voti), (4)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200 g di frollini 250 g di cioccolato bianco 100 g di zucchero 100 g di burro 50 g di nocciole 2 tuorli una tazzina di caffè espresso...
Ricetta Girelle di frappe al limone

Girelle di frappe al limone

(2 voti), (4)
Dessert media 60 min 20 min
Ingredienti: Farina 00 - 500 gr Zucchero 120 gr Burro 60 gr Uova 3 sale un pizzico Vino bianco 1 bicchierino Scorza grattugiata di un limone zucchero a velo...
Ricetta Delirio al cioccolato

Delirio al cioccolato

(2 voti), (4)
Altro facile 35 min 40 min
Ingredienti: per la frolla al cacao 300 g di farina 50 g di cacao amaro buono 220 g di burro 160 g di zucchero 2 tuorli 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia 1/2 ...
Ricetta Cupcakes per un dolcissimo onomastico

Cupcakes per un dolcissimo onomastico

(2 voti), (1)
Altro facile 35 min 25 min
Ingredienti: 85 g cioccolato fondente 250 g farina 300 g zucchero 125 g burro a temperatura ambiente 3 uova grandi 125 g di panna acida o 125 ml di acqua 8 g di...
Ricetta Marzapane romagnolo

Marzapane romagnolo

(2 voti), (1)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g zucchero 500 g farina 0 200 g burro a t.a. 100 g uova 175 g latte intero 125 g uvetta 20 g lievito per dolci Impasto di mandorle: 400 g mandor...
Ricetta Gnocchi al rosmarino

Gnocchi al rosmarino

(2 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 kg di zucca 250 g di farina un uovo 5 o 6 cucchiai di formaggio grana 70 g di burro sale e pepe...
Ricetta Torta di noci dell'engadina

Torta di noci dell'engadina

(2 voti), (2)
Stuzzicherie facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per l'impasto: 300 g di farina 150 g di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale 160 g di burro Per il ripieno: 20 g di burro 300 g di zucchero 250 g d...
Ricetta Fagioli neri stufati con speck

Fagioli neri stufati con speck

(2 voti), (6)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g fagioli neri lessati 80 g di speck 1 cipolla 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 bicchiere di vino rosso 400 g di pomodori maturi burro...
Ricetta Torta con porri e brie

Torta con porri e brie

(2 voti), (9)
Stuzzicherie facile 18 min 35 min
Ingredienti: 250 g di pasta brisée Per il ripieno: 400 g di porri ma solo la parte bianca 150 g di brie 50 g di parmigiano grattugiato 1 tuorlo 1 uovo 60 g di bur...
Ricetta Cheesecake lime e zenzero

Cheesecake lime e zenzero

(2 voti), (3)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: per la base: 200 g di biscotti digestive 90 g di burro fuso per il ripieno: 250 g di ricotta 250 g di philadelphia 80 g di zucchero a velo 2 fogli di ...
Ricetta Spaghetti al chianti

Spaghetti al chianti

(2 voti), (2)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 300 g di spaghetti 1 bicchiere di Chianti classico 1 porro 1 noce di burro 1 cucchiaio di zucchero 50 g di pecorino dolce sale pepe...


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