Petitchef

Ricetta a base di burro

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Ricetta Crocchette di radicchio rosso

Crocchette di radicchio rosso

Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400 g di radicchio rosso di Verona 10 g di parmigiano grattugiato 70 g di prosciutto cotto 1 uovo 70 g di pangrattato faria olio sale pepe Per la be...
Ricetta Canederli di polenta con wurstel

Canederli di polenta con wurstel

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 90 g di farina di mais bramata 100 g di latte 400 g di acqua 4 wurstel 1 tuorlo prezzemolo 100 g di burro circa sale pepe...
Ricetta Cannelloni integrali con la carne

Cannelloni integrali con la carne

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di farina integrale 4 uova 300 g di latte burro 300 g di carne trita di manzo 1 gambo di sedano 1 carota 1/2 cipolla 100 g di pomodoro grana gr...
Ricetta Arrosto di maiale all'ananas

Arrosto di maiale all'ananas

Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 800 g di lonza di maiale 1 ananas medio sale pepe 3 – 4 chiodi di garofano 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di maizena burro...
Ricetta Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la pasta frolla : farina 250 g burro 150 g zucchero 100 g uova 1 per la confettura di rabarbaro : rabarbaro 500 g zucchero 250 g succo di limon...
Ricetta Strudel con robiola e fiori di zucca

Strudel con robiola e fiori di zucca

Altro facile 35 min 25 min
Ingredienti: 230 g di pasta sfoglia 400 g di zucchine 300 g di robiola 50 g di emmentaler grattugiato 1 uovo 1 tuorlo 150 g di fiori di zucca 50 g di burro 100 m...
Ricetta Polpette di purè con castagne e speck

Polpette di purè con castagne e speck

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per le polpette : 500 g di patate 1 tuorlo 25 g di burro noce moscata sale Per il ripieno e la copertura : 100 g di zucca decorticata 100 g di...
Ricetta Torta di orzo con ratatouille

Torta di orzo con ratatouille

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di orzo perlato 3 uova 3 tuorli 75 g di uvetta 2 finocchi, due peperoni grossi e carnosi 400 g di zucca 4 porri piccoli timo 3 cucchiai...
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Ricetta Cavolfiore al gratin con formaggi e pancetta

Cavolfiore al gratin con formaggi e pancetta

Portata principale facile 1 ora 15 min
Ingredienti: 1,5 kg di cavolfiore 150 g di pancetta affumicata 150 g di taleggio a fette 100 g di brie a fette 100 g di Asiago grattugiato 100 g di burro 50 g di ...
Ricetta Torta con avanzi di panettone

Torta con avanzi di panettone

Altro facile 40 min 1 ora
Ingredienti: 200 g di panettone 150 ml di latte intero 200 g di mele smith 150 g di zucchero bianco 50 g di maizena 2 uova 70/80 g di burro 4 chiodi di garofano u...
Ricetta I canederli altoatesini conditi con il ragu ' veloce napoletano

I canederli altoatesini conditi con il ragu ' veloce napoletano

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: pane raffermo bianco a fette privato della scorza 200 g speck 80 g burro 20 g cipolla 1 farina 50 g uovo 1 latte fresco intero circa 100 sale delle ...
Ricetta Rostì di patate all'aneto con salmone e panna acida

Rostì di patate all'aneto con salmone e panna acida

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 patata media due fette di salmone 1 cucchiaione di panna acida olio e burro sale pepe 4 o 5 steli di aneto fresco limone...
Ricetta Crepes con speck e patate

Crepes con speck e patate

Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 80 g farina 00 -1 uovo grande 20 g burro 1 pizzico di sale 250 ml latte speck patate...
Ricetta Mini panettoni - ricetta veloce

Mini panettoni - ricetta veloce

 
Altro facile 1 ora 1061 kcal
Ingredienti: 325 g di farina 00 100 g di burro 70 g di zucchero un pizzico di sale 5 tuorli 25 g di lievito 50 ml di acqua tiepida 80 g di uvetta 70 g di gocce di...
Ricetta Torta al cioccolato con aroma di arancia e mandorle

Torta al cioccolato con aroma di arancia e mandorle

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di farina 1 bustina di lievito 2 uova 100 g di burro qualche goccia di essenza di arancia due cucchiai di latte 1/2 bicchiere di brandy marmal...
Ricetta Biscotti natalizi di cotto e mangiato

Biscotti natalizi di cotto e mangiato

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 200 g di farina 40 g di zucchero sale un cucchiaio di specie miste tra zenzero cannella noce moscata 150 g di burro e un uovo. Per la glassa: un cuc...
Ricetta Ed anche per santo stefano un menù tra i più classici

Ed anche per santo stefano un menù tra i più classici

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: il gnocco fritto col culatello : 200 g di culatello 250 g di farina 15 g di lievito di birra un cucchiaio colmo di sale 30 g di strutto 12 cucchiai d...
Ricetta Per la cena della vigilia di natale, come vuole la tradizione, un menù a base di pesce?

Per la cena della vigilia di natale, come vuole la tradizione, un menù a base di pesce?

Portata principale facile 2 days 12 h 1 h 30 m
Ingredienti: Il carpaccio si pesce spada all’arancia : 300 g di pesce spada tagliato a fettine sottili 2 arance 100 g di valeriana 30 g di uvetta 30 g di pinoli 1 ...
Ricetta Tortino con porri, ricotta e prosciutto

Tortino con porri, ricotta e prosciutto

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 noce di burro 4 porri una confezione di ricotta 1 uovo 2 fette spesse di prosciutto di parma una manciata generosa di parmigiano sale e noce moscat...
Ricetta Risotto al salmone e vodka

Risotto al salmone e vodka

Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1 e 1/2 l di brodo vegetale 200 g di riso per risotti 150 g di salmone affumicato 1 piccola cipolla 1/2 bicchiere di vodka o vino bianco 2 noci di bu...
Ricetta Cipolline borretane con mascarpone e mostarda

Cipolline borretane con mascarpone e mostarda

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di cipolle borretane prezzemolo una noce di burro un mestolo di acqua un cucchiaio di mascarpone un cucchiaio di mostarda di cremona...
Ricetta La glara di mele

La glara di mele

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: pane raffermo 1\2 kg latte 250 ml uova 3 mele 3 zucchero 4 cucchiai scaglie di burro limone...
Ricetta Salmone e finocchi gratinati

Salmone e finocchi gratinati

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: finocchi 3 latte fresco intero circa 250 g burro 70 g salmone 600 g parmigiano grattugiato 100 g olio extra vergine d'oliva 2 cucchiai sale...
Ricetta Pastiera napoletana semplificata

Pastiera napoletana semplificata

 
senza glutine
Altro facile 1 ora 953 kcal
Ingredienti: Per la base : un uovo 100 g di burro Per il ripieno : 120 g di zucchero Zefiro 200 g di ricotta 2 tuorli e un uovo 50 g di uvetta bagnata...


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