Petitchef

Ricetta a base di burro

8832 ricette
Ricetta Lasagna con asparagi, zucchine e limone

Lasagna con asparagi, zucchine e limone

Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta fresca 1 cespo di asparagi 1 1/2 zucchine 1 limone bio 1 mozzarella per la besciamelle: 50 gr di burro 50 gr di farina 500 gr ...
Ricetta Treccia di panbrioche con pasta madre

Treccia di panbrioche con pasta madre

Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 200 gr di pasta madre 430 gr farina 100 gr latte 125 gr yogurt 2 uova + 1 tuorlo 30 gr zucchero 60 gr burro fuso e raffreddato 1 albume per pennell...
Ricetta Cartucce napoletane esperimento n. 1

Cartucce napoletane esperimento n. 1

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 uova 1 pizzico di ammoniaca per dolci 200 gr di zucchero 200 gr di farina di mandorle 160 gr di burro 20 gr di burro fuso 100 farina 50 gr di fecol...
Ricetta Risotto chiodini e castelmagno

Risotto chiodini e castelmagno

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: una manciata di chiodini castelmagno quanto piace 200 gr di riso Carnaroli cipolla tagliata a velo 750 ml circa di brodo leggero un pezzetto di burro...
Ricetta Torta limonosa decorata con lingue di gatto

Torta limonosa decorata con lingue di gatto

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per il pan di spagna : 6 uova 250 g zucchero 1 pizzico di vaniglia 85 g farina 85 g fecola Per la bagna: 80 g zucchero 80 g acqua 25 g li...
Ricetta Manzo alla california

Manzo alla california

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di guance di manzetta 1 cipolla 30 g di burro olio extravergine farina bianca 300 cucchiaio di panna fresca 30 g di lardo 150 cucchiaio di brodo...
Ricetta Buffet salato

Buffet salato

Altro facile 60 min 40 min
Ingredienti: 1) 400 gr di farina 00 250 ml di latte 100 gr di olio 2 uova 100 gr di ricotta 1 cucchiaino di sale basilico pomodori secchi sott'olio i bustina di l...
Ricetta Il nostro menu di pasqua (3): erbazzone pasquale di alessandra spisni, versione mini!

Il nostro menu di pasqua (3): erbazzone pasquale di alessandra spisni, versione mini!

Stuzzicherie facile 25 min 30 min
Ingredienti: per la pasta 150 g di farina 00 50 g di burro acqua freddissima qb sale qb per la farcia 300 g di spinaci 1 spicchio ...
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Ricetta Dolcetti allo yogurt e semolino

Dolcetti allo yogurt e semolino

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr semolino 250 gr yogurt 100 gr zucchero 60 gr burro 1/2 limone 2 cucchiaini di lievito pangrattato sale acqua...
Ricetta Flan di cardi

Flan di cardi

Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 600 g di cardi 4 uova 70 g di burro 80 g di parmigiano grattugiato 50 g di farina 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine 1/2 l di brodo v...
Ricetta Crema di mandorle e amaretto

Crema di mandorle e amaretto

 
Altro facile 55 min 1018 kcal
Ingredienti: 3 uova 3 dl. di latte 100 gr. di zucchero 60 gr. di farina 30 gr. di burro 60 gr. di mandorle pelate 2 cucchiai di liquore all'amaretto cioccolato f...
Ricetta Torta caramellata all'ananas

Torta caramellata all'ananas

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 4 uova 200 g di farina 200 g di zucchero 200 g di burro I semi di 1 baccello di vaniglia 1 bustina di lievito 120 g di succo d?ananas 1...
Ricetta Pane tigrato

Pane tigrato

Altro facile 40 min 25 min
Ingredienti: Biga : 100 gr di farina Forte o Manitoba 50 gr di acqua a temperatura ambiente 1 gr di lievito di birra fresco Impasto finale: 1 kg di farina 0 (W28...
Ricetta Flan di porri alla salvia

Flan di porri alla salvia

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 4 porri 4 uova e 2 tuorli 1,5 dl di panna fresca 1,5 dl di latte fresco 2 cucchiai di farina 40 g di parmigiano grattuggiato Un po di scorza d'aranci...
Ricetta Muffin ripieni di nutella e gocce di cioccolato

Muffin ripieni di nutella e gocce di cioccolato

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g farina 120 zucchero 3 tuorli 60 g di burro 1/2 bustina di lievito Paneangeli 1 pizzico sale 1/2 bicchiere di latte nutella qb. 20 g gocce di ci...
Ricetta Mazurek all?arancia e cioccolato

Mazurek all?arancia e cioccolato

Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: Pasta frolla: 500 g di farina 250 g di burro 100 g di zucchero a velo 1-2 cucchiai di yogurt naturale o kefir 2 tuorli 50 g di farina di mandorle un p...
Ricetta Maltagliati di sfoglia verde allo zafferano con crumble di parmigiano reggiano

Maltagliati di sfoglia verde allo zafferano con crumble di parmigiano reggiano

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di pasta verde 1 porro una bustina di zafferano 100 g di formaggio spalmabile 20 pomodorini ciliegino 3 / 4 cucchiai di parmigiano una noce di ...
Ricetta Focaccia veneta

Focaccia veneta

Stuzzicherie media 90 min 50 min
Ingredienti: per uno stampo da 750 g: 500 g di farina di Manitoba 160 g di zucchero 50 g di latte 80 g di acqua 1/2 cubetto di lievito di birra o una bustina di l...
Ricetta Girandole alla crema con la brioche suisse

Girandole alla crema con la brioche suisse

Altro facile 3 ore 20 min
Ingredienti: 420 g di farina forte 280 g manitoba 140 g 00 60 g di zucchero 35 g di latte 15 g di lievito di birra fresco 5 uova 240 g di burro morbido 7 g di ...
Ricetta Cup cakes con glassa reale

Cup cakes con glassa reale

Dessert facile 20 min 13 min
Ingredienti: 125 g di farina per dolci già contenente lievito 125 g di burro 125 g di zucchero 2 uova 2 cucchiai di latte la scorza di un limone bio Per la glassa...
Ricetta Crepes....al forno

Crepes....al forno

Stuzzicherie facile 15 min 4 min
Ingredienti: 2 uova 90 g di farina 20 cl latte 20 g burro fuso sale ragù 1 confezione di besciamella pronta latte parmigiano grattugiato...
Ricetta Risotto con pancetta, fave e pecorino

Risotto con pancetta, fave e pecorino

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di riso 200 g di fave 1/2 cipolla 2 pomodori ramati sodi e maturi 100 g di pancetta affumicata a cubetti 40 g di pecorino fresco 700 g di brod...
Ricetta Twins alla crema ganache e arachidi

Twins alla crema ganache e arachidi

Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 g di farina 00 125 g di burro 50 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo Per la crema Ganache alle arachidi: 1 dl di latte 1 d...
Ricetta Colomba veloce con crema e glassa al cioccolato

Colomba veloce con crema e glassa al cioccolato

Altro facile 30 min 50 min
Ingredienti: 6 uova divise 200 gr di zucchero 100 gr di fecola di patate 100 gr farina 00 Molino Rossetto 150 gr burro fuso e freddo 100 gr farina di mandorle 1...


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