Petitchef

Ricetta a base di burro

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Ricetta Zwetschgendatschi... torta di prugne tedesca! (con pasta madre)

Zwetschgendatschi... torta di prugne tedesca! (con pasta madre)

Dessert media 40 min 30 min
Ingredienti: 180 g Pm rinfrescata 255 g farina 65 g latte tiepido 1 uovo 30 g burro fuso e a temperatura ambiente 50 zucchero cannella qb zucchero per spolverare ...
Ricetta Pasta del lucumone di zaira

Pasta del lucumone di zaira

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 350 g di pasta 50 g prosciutto cotto 50 g burro 50 g di formaggi 8 sottili fette di fontina PER LA BESCIAMELLA: Litri 0,75 di latte 100 g mar...
Ricetta Zabaione al marsala con lingue di gatto e...panna montata!

Zabaione al marsala con lingue di gatto e...panna montata!

Dessert media 40 min 30 min
Ingredienti: per le lingue di gatto: 4 albumi 100 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero a velo 1 bustina di vanillina per lo zabaione: 4 tuorli 6 cucchiai ...
Ricetta Torta con la nutella...pasticciata...

Torta con la nutella...pasticciata...

Stuzzicherie facile 20 min 35 min
Ingredienti: 250 g di farina 50 g di fecola di patate 150 g di zucchero 3 uova 1 bustina di vanillina 80 g di burro 1 bustina di lievito Nutella a piacere 1/2 taz...
Ricetta Fette semi biscottate di pane ai cereali

Fette semi biscottate di pane ai cereali

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: per il pan brioss: 500 gr di preparato per pane ai cereali Molino Rossetto 3 uova 60 gr di latte 120 gr di zucchero 100 gr di burro...
Ricetta Zuccotto fiorentino

Zuccotto fiorentino

Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per il pan di Spagna al burro: 70 g zucchero semolato 2 uova 2 tuorli 50 g farina 00 30 g burro fuso non freddo Ganache delicata: 100 g cioccolato ...
Ricetta Lasagne al forno con funghi trifolati

Lasagne al forno con funghi trifolati

 
Portata principale facile 1h10m 620 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per condirle: 300 gr. di funghi porcini 1 spicchio di aglio prezzemolo olio sale 30 gr. di ...
Ricetta Dolce di marmellata dalla provenza

Dolce di marmellata dalla provenza

 
Altro facile 1h10m 853 kcal
Ingredienti: 150 gr di marmellata di albicocche 120 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio 250 gr di farina 00 1 bustin...
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Ricetta Aragosta all?americana

Aragosta all?americana

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 Aragosta 40 G Burro 1 Uovo 1 Bicchierino Brandy 1 Tazza Panna Da Cucina 1 Bicchierino Vino Marsala Timo Prezzemolo 1 Carota Aceto Di Vino Sale ...
Ricetta I'm back ! torta di pere e more rovesciata

I'm back ! torta di pere e more rovesciata

Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: 3 pere 200 g di more 55 g sciroppo di zucchero di canna 120 g di burro sciolto 120 g di zucchero muscovado 2 uova 170 g di farina 1 cucchiaino d...
Ricetta Torta fichi e rum

Torta fichi e rum

 
Altro facile 1 ora 511 kcal
Ingredienti: 500 gr. di fichi 250 gr. di farina 2 uova 100 gr. zucchero 1 limone mezzo bicchiere di rum 1 bustina di lievito 60 gr. burro...
Ricetta Crumble di zucchine

Crumble di zucchine

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di zucchine 80 gr di parmigiano 150 g feta olio extravergine di oliva sale Per il crumble: 150 gr di farina 70 gr di burro salato 2 cucchiai ...
Ricetta La sacher e il racconto di come il pandino si mangiò l'originale

La sacher e il racconto di come il pandino si mangiò l'originale

Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: 300 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 5 uova 150 gr di zucchero 100 gr di farina di mandorle 100 gr di farina 2 cucchiaini di lievito per dol...
Ricetta Il pasticcio di ziti lunghi

Il pasticcio di ziti lunghi

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 pacco di ziti lunghi 250 g di macinato di manzo 2 carote 1 cipolla 1 foglia di alloro 1 bicchiere di vino rosso 1 scatola di pomodori pelati piccol...
Ricetta Ciambella morbidona farcita di nocciolata

Ciambella morbidona farcita di "nocciolata"

Altro media 40 min 30 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 150 g di burro 300 g di zucchero 3 uova 180 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale zucchero a velo Mezzo va...
Ricetta Arrosto rosa delicato e gustoso!

Arrosto rosa delicato e gustoso!

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 chilo di girello di vitello o arista di maiale 150 g di prosciutto crudo 1 cipolla 1 costa di sedano 2 carote 1 rametto di prezzemolo e 1 di salvia...
Ricetta Mtc- japanese cotton cheese cake zebrata, in salsa al cioccolato (mapi bruscia)

Mtc- japanese cotton cheese cake zebrata, in salsa al cioccolato (mapi bruscia)

Dessert facile 25 min 45 min
Ingredienti: 250 g Philadelphia 6 uova 140 g zucchero 100 ml latte 60 g farina autolievitante 50 g burro 20 g amido di frumento 1 cucchiaio succo di limone 1/4 ...
Ricetta Cheesecake alla frutta

Cheesecake alla frutta

Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: 250 gr di biscotti secchi 130 gr di burro 500 ml di panna fresca da montare 500 ml di yogurt alla vaniglia 3 fogli di gelatina, frutta fresca...
Ricetta Lombatine di coniglio e speck con mele, prugne e salsa alla senape

Lombatine di coniglio e speck con mele, prugne e salsa alla senape

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Per le lombatine : 2 lombatine di coniglio 50 g Speck a fette 2 spicchi di scalogno 2 spicchi aglio in camicia erbe aromatiche tritate semi di fi...
Ricetta Filetti di pesce con salsa verde

Filetti di pesce con salsa verde

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 8 Filetti Di Persico 20 Cl Panna 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 50 G Burro Abbondante Cerfoglio Abbondante Basilico Pangrattato Sale Pepe...
Ricetta Torta di mele e frutti di bosco

Torta di mele e frutti di bosco

Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 150 g di burro 300 g di zucchero 2 uova 250 g di miscela di farina e lievito 80 g di yogurt 80 g di latte 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 2 mele ...
Ricetta I cornetti di farfallina ovvero come fare una sfoglia veloce

I cornetti di farfallina ovvero come fare una sfoglia veloce

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 180 di burro 180 gr di farina 00 180 gr di philadelfia...
Ricetta Torta di panini imbottiti al formaggio e bacon

Torta di panini imbottiti al formaggio e bacon

Altro facile 35 min 25 min
Ingredienti: 500 g di pasta di pane 50 g di burro 50 g di farina ripieno : due fette di bacon spessorate... di mezzo/cm 200 g di emmenthal grattuggiato semi di s...
Ricetta Coppe di yogurt, ricotta e fichi caramellati

Coppe di yogurt, ricotta e fichi caramellati

Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 250 g di ricotta 3 vasetti di yogurt bianco da 125 g 2-3 cucchiai di zucchero a velo 4 fichi maturi di medie dimensioni o 6 se più piccoli miele, zuc...


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