Petitchef

Ricetta a base di burro

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Ricetta Girandole alla crema con la brioche suisse

Girandole alla crema con la brioche suisse

Altro facile 3 ore 20 min
Ingredienti: 420 g di farina forte 280 g manitoba 140 g 00 60 g di zucchero 35 g di latte 15 g di lievito di birra fresco 5 uova 240 g di burro morbido 7 g di ...
Ricetta Cup cakes con glassa reale

Cup cakes con glassa reale

Dessert facile 20 min 13 min
Ingredienti: 125 g di farina per dolci già contenente lievito 125 g di burro 125 g di zucchero 2 uova 2 cucchiai di latte la scorza di un limone bio Per la glassa...
Ricetta Crepes....al forno

Crepes....al forno

Stuzzicherie facile 15 min 4 min
Ingredienti: 2 uova 90 g di farina 20 cl latte 20 g burro fuso sale ragù 1 confezione di besciamella pronta latte parmigiano grattugiato...
Ricetta Risotto con pancetta, fave e pecorino

Risotto con pancetta, fave e pecorino

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di riso 200 g di fave 1/2 cipolla 2 pomodori ramati sodi e maturi 100 g di pancetta affumicata a cubetti 40 g di pecorino fresco 700 g di brod...
Ricetta Twins alla crema ganache e arachidi

Twins alla crema ganache e arachidi

Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 g di farina 00 125 g di burro 50 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo Per la crema Ganache alle arachidi: 1 dl di latte 1 d...
Ricetta Colomba veloce con crema e glassa al cioccolato

Colomba veloce con crema e glassa al cioccolato

Altro facile 30 min 50 min
Ingredienti: 6 uova divise 200 gr di zucchero 100 gr di fecola di patate 100 gr farina 00 Molino Rossetto 150 gr burro fuso e freddo 100 gr farina di mandorle 1...
Ricetta Frollini con granella di mandorle e cocco

Frollini con granella di mandorle e cocco

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 gr di burro 200 gr di farina 75 gr di zucchero 1 uovo intero scorza di limone grattugiata 1 cucchiaino di lievito una manciata di mandorle pelate...
Ricetta Torta di polenta e ricotta accompagnata da crema senza uova

Torta di polenta e ricotta accompagnata da crema senza uova

Antipasto facile 35 min 50 min
Ingredienti: 250 g di farina di mais 200 g zucchero 400 g ricotta 3 uova 1/2 limone 50 g uva sultanina 50 g pinoli sale 1/2 l latte 25 g farina 100 g zuc...
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Ricetta Pane all'uva sultanina con lm delle sorelle simili adattata al tm31 da miriam

Pane all'uva sultanina con lm delle sorelle simili adattata al tm31 da miriam

Altro facile 30 min 50 min
Ingredienti: 250 g di lievito madre 160 g di zucchero 150 g di uva sultanina 250 g di farina 00 100 g di latte 50 g di burro morbido 1 uovo 1 cucchia...
Ricetta Torta budino al cioccolato

Torta budino al cioccolato

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 70 g di cacao amaro 120 g di farina 1 cucchiaio di lievito in polvere 2 uova grandi 220 g di zucchero 6 cucchiai di burro fiso 1/8 di litro di latte ...
Ricetta Macarons cioccolato e tè earl grey

Macarons cioccolato e tè earl grey

Dessert Difficile 1 ora 15 min
Ingredienti: Ingredienti per circa 10 macarons: 1 albume a temp. ambiente da 3 giorni 40g mandorle 60g zucchero a velo 25g zucchero colorante verde 100g ci...
Ricetta Arrosto di maiale caramellato al miele

Arrosto di maiale caramellato al miele

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 800 g di carrè di maiale 50 g di burro 1/2 bicchiere di vino biacno 80 g di miele di bosco 3 cucchiai di zucchero di canna la scorza grattuggiata di ...
Ricetta Scaloppina di spezzatino complessa (in padella) con purea di patate e zucca (nel bimby)

Scaloppina di spezzatino complessa (in padella) con purea di patate e zucca (nel bimby)

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 600 g di spezzatino 100 g di prosciutto cotto 50 g di burro 2 tuorli d'uovo 1 cipollina 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di parmiggiano grattuggiato...
Ricetta Quiche di carciofi (bimby)

Quiche di carciofi (bimby)

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta brisè 500 g di farina 200 g di burro a temperatura ambiente 140 g di acqua sale q.b. Per il ripieno: 8 carciofi 200 g di ricotta 3 uova 2...
Ricetta Frittata di spinaci e patate

Frittata di spinaci e patate

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di spinaci Patate Burro Latte Parmigiano Reggiano sale Pepe Noce moscata 3 uova oliato...
Ricetta Cheesecake alle fragole... bicchierino godurioso!!!

Cheesecake alle fragole... bicchierino godurioso!!!

Dessert facile 25 min 10 min
Ingredienti: Biscotti polverizzati burro miele 100 g di panna montata 200 g di formaggio spalmabile 50 g di zucchero a velo fragole fresche 2 cucchiai di zucchero...
Ricetta Cannoli siciliani...

Cannoli siciliani...

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g farina 00 15 g burro morbido 13 g zucchero 2 uova 1 cucchiaino di cacao amaro q.b. vino rosso q.b. olio di arachidi per friggere 500 g ricotta ...
Ricetta Il pane inglese (per alcuni quasi un pancarré)

Il pane inglese (per alcuni quasi un pancarré)

Altro facile 25 min 30 min
Ingredienti: 200 g di acqua calda 20 g di zucchero 15 g di burro 200 g di latte 25 g di lievito di birra 1 uovo 10 g di sale fino 400 g di farina 00 400 g di f...
Ricetta Gougere al formaggio farcita al san daniele

Gougere al formaggio farcita al san daniele

Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 225 g farina bianca 150 g di burro 450 cc di acqua 4 uova e 1 tuorlo sale 120 g di gruyere grattuggiato 150 g di prosciutto di San Daniele...
Ricetta Tagliatelle alla papalina

Tagliatelle alla papalina

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 130 g di tagliatelle all'uovo cottura 6 min. 100 g di piselli surgelati o freschi 100 g di prosciutto crudo a fette 40 g di burro 1/4 di cipolla 2 uo...
Ricetta Crumble alle mele e cardamomo

Crumble alle mele e cardamomo

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 110 g farina 90 g. zucchero di canna 90 g farina di mandorle 90 g burro morbido 2-3 mele renette a seconda della grandezza cardamomo q.b. a seconda ...
Ricetta Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di mandorle macinate molto finemente 200 g di zucchero a velo 20 g di burro fuso 1 fialetta di acqua di fior d'arancio, meno qualche goccia da ...
Ricetta Torta di mele a strati.....uno e due

Torta di mele a strati.....uno e due

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla al marsala 450 gr di farina 00 200 gr di zucchero più quello per cospargere le mele 120 gr di burro più quello per cospargere le mele ...
Ricetta Riso con zafferano e pollo/ arroz amarillo con pollo

Riso con zafferano e pollo/ arroz amarillo con pollo

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 3 sovracosce di pollo 2 bicchieri di riso per risotti Una manciata di piselli 2 bustine di zafferano Burro q.b. Sale e pepe Brodo vegetale caldo Un p...


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