Petitchef

Ricetta a base di burro

8301 ricette
Ricetta Risotto alla giuseppe verdi

Risotto alla giuseppe verdi

(38 voti) , (3) , (165)
Portata principale media 30 min 18 min
Ingredienti: 320gr.di riso vialone nano 200gr.di asparagi già lessati 20gr.di porcini secchi 100gr.di prosciutto crudo 1 cucchiaio di cipolla tritata 50gr.di parmi...
Ricetta Crostata meringata al limone

Crostata meringata al limone

(38 voti) , (1) , (221)
Dessert Difficile 2 ore 45 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250g di farina 125g di burro 1 uovo 100g di zucchero Per la crema pasticcera: 250ml di latte 25g di farina 2 tuorli 70...
Ricetta Fritole

Fritole

(38 voti) , (407)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: Per circa 30 fritole: 250 g di farina 200 g di latte 5 g di lievito di birra liofilizzato o 1/3 di cubetto 1 uovo 1 pizzico di sale 1 t...
Ricetta Pan brioche da colazione o antipasto

Pan brioche da colazione o antipasto

(38 voti) , (3) , (273)
Antipasto media 20 min 30 min
Ingredienti: 500 grammi di farina 00 250 grammi di latte 12 g di lievito di birra 40 g di zucchero 10 g di sale 2 tuorli 100 g di burro...
Ricetta Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco

Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco

(38 voti) , (5) , (679)
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr. burro 300 gr. farina 00 200 gr. farina di pistacchio di Bronte 4 tuorli 1 bustina di vanillina 200 gr. zucchero al ...
Ricetta Pasta al forno con carciofi e salsiccia al vino rosso

Pasta al forno con carciofi e salsiccia al vino rosso

(38 voti) , (1) , (476)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 2 carciofi 1 pezzetto di salsiccia di vitello 1 filo d'olio 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino rosso 150 gr di pasta corta per la besciame...
Ricetta Biscotti golosi al cocco

Biscotti golosi al cocco

(38 voti) , (4) , (445)
Dessert media 10 min 30 min
Ingredienti: 320g farina di cocco 150g farina tipo 00 4 uova intere 200g burro 250g zucchero...
Ricetta Sformatini morbidi di pandoro e pere con salsa all'arancio

Sformatini morbidi di pandoro e pere con salsa all'arancio

(38 voti) , (2) , (641)
Dessert media 15 min 25 min
Ingredienti: 200 ml di panna 60 gr di zucchero semolato Zucchero a velo 3 uova intere gradi 1 pera kaiser (220 gr circa di polpa pulita) 170 gr di pandoro Bu...
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Ricetta RISOTTO AL PISTACCHIO

RISOTTO AL PISTACCHIO

(38 voti) , (507)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di riso semintegrale 50 g di pistacchi 1 cipolla mezzo bicchierino di brandy 1 cucchiaio di crescenza 3 cucchiaia di formaggio grana brod...
Ricetta Crostata rum e cioccolato

Crostata rum e cioccolato

(37 voti) , (2) , (360)
Dessert media 20 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per la frolla 1 uovo 70 g zucchero 140 g burro a pezzetti 280 g farina Ingredienti per la farcia 100 gr cioccolato fondente 80 gr ...
Ricetta Plum-cake arancio e cioccolato bianco

Plum-cake arancio e cioccolato bianco

(37 voti) , (5) , (288)
Dessert media 1 ora 425 kcal
Ingredienti: 300 gr farina 00 2 uova 120 gr di zucchero semolato 1 bustina di lievito 180 gr di latte (io ho usato latte di riso) 120 gr di burro morbido 2 arance ...
Ricetta Babà al rhum con crema al limone

Babà al rhum con crema al limone

(37 voti) , (2) , (261)
Dessert Difficile 30 min 30 min
Ingredienti: Per l'impasto babà: 400gr di farina forte 160 gr di burro 400 gr di uova intere 40gr di zucchero semolato 20gr di lievito di birra 8gr di sale ...
Ricetta Patate gustose al forno

Patate gustose al forno

(37 voti) , (5) , (359)
senza glutine
Contorni media 55 min 713 kcal
Ingredienti: 1 kg. e 200 g. di patate, 150 g. di groviera, sale, 30 g. di burro, pepe, 3 cucchiaio di parmigiano grattugiato, un uovo, uno spicchio d'aglio, pangra...
Ricetta Pasta al forno con verdure e prosciutto

Pasta al forno con verdure e prosciutto

(37 voti) , (8) , (54)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di pasta corta tipo penne 80 g di prosciutto cotto 100 g di piselli 1 zucchina 1 bella carota 1 costa di sedano ½ cipolla 5 cucchiai di parmi...
Ricetta MOUSSE AL TONNO

MOUSSE AL TONNO

(37 voti) , (3) , (342)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 1 scatola di tonno da 200 gr. 70 gr. di burro 1 acciuga 1 cucchiaino di capperi 1 limone...
Ricetta Plumcake al cavolfiore e mozzarella

Plumcake al cavolfiore e mozzarella

(37 voti) , (4) , (431)
Antipasto media 20 min 45 min
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio ...
Ricetta Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

(36 voti) , (3) , (355)
Portata principale media 1 ora
Ingredienti: 200 g di semolino 100 g di burro 4 cucchiai di parmigiano 2 uova 750 ml di latte Sale Noce moscata...
Ricetta Roselline di pasta brioche con mele e ciliegie

Roselline di pasta brioche con mele e ciliegie

(36 voti) , (248)
Dessert media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 350 g farina 00 25 g zucchero 150 g latte tiepido 30 g olio di semi 3 tuorli 1 cubetto lievito di birra 1 pizzico di sale 1 bustina di v...
Ricetta Spaghetti con bresaola croccante e gorgonzola

Spaghetti con bresaola croccante e gorgonzola

(36 voti) , (3) , (189)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 200 gr spaghetti 100 gr bresaola a fette 150 gr gorgonzola una noce di burro timo q.b. prezzemolo q.b. sale e pepe...
Ricetta Torta alla crema di ricotta

Torta alla crema di ricotta

(36 voti) , (7) , (185)
Dessert media 30 min 575 kcal
Ingredienti: Ingredienti per la frolla: 200 gr farina 120 gr burro 70 gr zucchero 1 tuorlo 1 pizzico di sale scorza di limone Per il ripieno: 500 gr ricotta 150 gr...
Ricetta Risotto asiago e porro

Risotto asiago e porro

(36 voti) , (296)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: Riso di buona qualità Porro Asiago (io ho usato quello stagionato) Parmigiano Burro Brodo...
Ricetta Filetto di maiale in crosta con funghi

Filetto di maiale in crosta con funghi

(36 voti) , (2) , (401)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale di 750 g 1 rotolo di pasta sfloglia fresca pronta, già stesa 60 g di gherugli di noce 200 g di funghi champignon 1 scalogno 1...
Ricetta Torta all'arancia di benedetta parodi

Torta all'arancia di benedetta parodi

(36 voti) , (5) , (32)
Altro facile 35 min 30 min
Ingredienti: 75 g di burro 250 g di zucchero 3 uova 2 arance spremute 300 g di farina 00 1/2 bustina di lievito 1/2 bustina di vanillina la scorza di 1/2 arancia ...
Ricetta Sbriciolata alla crema

Sbriciolata alla crema

(36 voti) , (5) , (292)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 gr di farina 00 120 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo 1 tuorlo una bustina di vanillina mezza bustina di lievito per dolci...


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