Ingredienti: 8 carciofi 50 g di burro 2 scalogni 80 g di prosciutto cotto a dadini 80 g di emmenthal grattugiato 40 g di funghi secchi ammollati nell'acqua 1/2...
Ingredienti: 450 g di farina 200 g di zucchero semolato 100 g di zucchero di canna 100 g di burro 50 g di cacao in polvere amaro 3 uova 1 bustina di lievito...
Ingredienti: Per la pasta sablé: 250 g di farina bianca 125 g di burro temp ambiente 1 tuorlo d'uovo un pizzico di sale un pizzico di zucchero un pochino di...
Ingredienti: una pagnotta rotonda di pane toscano 160 g di ottimo riso carnaroli 1 piccola cipolla bianca 1/2 litro circa di brodo di carne o di gallina poco...
Ingredienti: 120 grammi di farina 00 100 grammi di zucchero 2 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere 40 grammi di burro 40 grammi di burro leggermente salato...
Ingredienti: 120 gr di cioccolato amaro tritato 60 g di burro 3 cucchiai di zucchero 2 uova 60 gr di farina setacciata 2 cucchiai di cacao 1 cucchiaino di...
Ingredienti: Pan di Spagna: un tampone a sezione quadrata di cm 3,5 di lato pasta di mandorle: un panetto da 250 gr crema al burro: qualche cucchiaio bagna...
Ingredienti: PER LA FROLLA : 200 g di farina 00 1 pizzico di sale 75 g di zucchero fine 75 g di burro 2 tuorli d'uovo 3-4 cucchiai di acqua fredda PER IL...
Ingredienti: Per lo zabaione 4 tuorli d'uovo 4 mezzi gusci di zucchero semolato 4 mezzi gusci di Marsala 80 g di crumble Per il crumble 200 g farina 125 g...
Ingredienti: 1 g di lievito secco 20 g di zucchero 10 g di malto 100 g di farina di forza 70 g del siero del formaggio 1/2 cucchiaino di sale 20 g di burro...
Ingredienti: 300 gr farina 0 Molino Rossetto 200 gr farina 00 Molino Rossetto 80 gr zucchero 1 cubetto di lievito di birra fresco 15 gr caffè solubile 170 gr...
Ingredienti: 300 gr di farina gialla 250 gr di ricotta 100 gr tra gherigli di noce pistacchi e nocciole 100 gr di pancetta 40 gr di burro olio extravergine di...
Ingredienti: COCKTAIL CERVELLO : 10 ml di succo di lime 35 ml di vodka alla fragola baileys quanto basta CROSTATA DI FROLLA SENZA UOVA AL THE E PEPE ROSA : 170...
Ingredienti: 300 g di farina bianca 00 50 g di scorzette di arancia candita 170 g di zucchero 80 g di burro a temperatura ambiente 80 g di mandorle pelate 2...
Ingredienti: 230 g di farina 00 70 g di fecola di patate 125 g di burro 2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate 300 g di zucca già pulita a...
Ingredienti: un rotolo di Pasta sfoglia 700 di zucca mezza cipolla 50 g di burro 150 g di emmenthal 150 g di prosciutto cotto abbondante parmigiano grattugiato...
Ingredienti: Per quattro porzioni occorrono: circa otto manciate di riso Carnaroli 400 g di zucca brodo vegetale uno scalogno tritato burro e parmiggiano...
Ingredienti: 200 g di farina 250 g di zucchero di canna 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1/4 cucchiaino di sale 1 uovo grande 30 g yogurt 100 ml di latte 1...
Ingredienti: Per la base: 200 g di biscotti digestive 100 g di burro Per la farcia: 250 g di mascarpone 70 g di zucchero fine 145 g di Yogurt bianco 250 g di...
Ingredienti: 50 g di burro +1 noce 50 g di farina 50 g di nocciole tritate + una manciata per guarnire 50 g di zucchero di canna + 1 cucchiaino 2 mele 1...
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