Petitchef

Ricetta a base di burro

8297 ricette
Ricetta Torta alle noci

Torta alle noci

(49 voti) , (8) , (275)
Dessert media 45 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di gherigli di noci 200 gr di zucchero 4 uova 2 tuorli 120 gr di pane tostato grattuggiato Liquore nocino 1 limone Mezza bustina di...
Ricetta Filetto di trota salmonata all’arancia

Filetto di trota salmonata all’arancia

(49 voti) , (138)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: filetto di trota salmonata 300 farina (io uso quella di riso col pesce) olio evo burro sale pepe brandy succo d’arancia erba cipollina...
Ricetta Rondelle ricotta e spinaci

Rondelle ricotta e spinaci

(49 voti) , (1) , (331)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di pasta per lasagne 400 gr di spinaci 400 gr di ricotta 1 tuorlo Parmigiano grattugiato 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di fontina 50...
Ricetta Torta di Fragole e crema Chantilly

Torta di Fragole e crema Chantilly

(49 voti) , (2) , (348)
Dessert facile 2 ore 30 min
Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 6 uova medie 160 g di zucchero 1 limone bio 175 g di farina (+burro e farina per lo stampo a cerniera) Per la crema Chan...
Ricetta Muffins alle mele di anna moroni

Muffins alle mele di anna moroni

(49 voti) , (2) , (232)
Altro facile 12 min 18 min
Ingredienti: 260 g di farina 00 1 cucchiaio di lievito per dolci 1 cucchiaino di sale 50 g di zucchero 1 cucchiaino di cannella 2 uova 180 g di latte 4 cucchiai d...
Ricetta Lasagne di ricotta e spinaci

Lasagne di ricotta e spinaci

(48 voti) , (6) , (551)
Portata principale media 1 ora
Ingredienti: 400 g di sfoglia per lasagne 1 kg di spinaci 400 g di ricotta Noce moscata 200 g di gorgonzola 50 g di pinoli 200 g di mozzarella 4 cucchiai di...
Ricetta Frittelle ferraresi

Frittelle ferraresi

(48 voti) , (363)
Dessert facile 20 min 6 min
Ingredienti: 200gr farina 100gr zucchero semolato Uova n.2 30gr burro (morbido) Scorza limone q.b. Olio (per friggere)...
Ricetta Risotto ai porri e salsiccia

Risotto ai porri e salsiccia

(48 voti) , (8) , (760)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 500g di riso vialone nano 300g di salsiccia fresca 100g di porri 1,5 l di brodo di carne filtrato 100g di parmigiano grattugiato 100g di burro o...
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Ricetta Torta morbidissima alle mele e cannella

Torta morbidissima alle mele e cannella

(48 voti) , (317)
Dessert media 40 min 212 kcal
Ingredienti: 100 gr farina 1/3 bustina di lievito per dolci 60 gr zucchero 50 ml latte 45 gr burro morbido 2 uova 2 mele acidule cannella 1 pizzico di sale...
Ricetta Torta Ricotta e Pere al Cointreau

Torta Ricotta e Pere al Cointreau

(48 voti) , (2) , (544)
Dessert media 1 ora
Ingredienti: 400 gr. ricotta di pecora o di bufala 300 g. panna 150 g. zucchero 3 fogli colla di pesce 1 Scatola, pere sciroppate tagliate a pezzetti 3 cucc...
Ricetta Muffins salati con ricotta e prosciutto

Muffins salati con ricotta e prosciutto

(48 voti) , (1) , (369)
Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 farina 1 fuscello di ricotta 150 di latte 1 busta lievito per lievitati salati 60 gr di burro 3 uova formaggio grattugiato (q.b) sale (q.b....
Ricetta Struffoli napoletani di natale

Struffoli napoletani di natale

(48 voti) , (3) , (382)
Dessert media 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di farina 6 uova + 1 tuorlo 200 g di miele 40 g di burro 3 arance 150 g di canditi assortiti 1/2 limone 1 dl di olio di semi 20 g di zuc...
Ricetta Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

(47 voti) , (10) , (468)
Dessert media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Per la pasta frolla : 300 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr di strutto (o burro, ma non sarà la stessa cosa) 2 tuorli d'uovo (o 1 uovo inter...
Ricetta Involtini di verza

Involtini di verza

(47 voti) , (10) , (931)
Antipasto Difficile 40 min 15 min
Ingredienti: 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Pepe 30 g di burro Sale 280 g di riso vialone nano 80 g di parmigiano reggiano grattugiato 200 ml di vi...
Ricetta Stracotto al barolo alla piemontese

Stracotto al barolo alla piemontese

(47 voti) , (2) , (376)
Portata principale media 30 min 3 ore
Ingredienti: cappello del prete di manzo 1,5 kg. vino barolo 1 litro cipolle 2 coste di sedano 2 carote 2 aglio 2 denti alloro 1 foglia pomodori pelati 1 ba...
Ricetta Pesce san pietro al forno su letto di patate

Pesce san pietro al forno su letto di patate

(47 voti) , (6) , (53)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 2 pesci san Pietro del peso complessiovo di 1,500 kg. 1/2 kg. di patate 1 foglia di alloro qualche ago di rosmarino 1 spicchio d'aglio prezzemolo tri...
Ricetta Risotto alla borragine

Risotto alla borragine

(47 voti) , (9) , (25)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di borragine 400 g di riso mezza cipolla rossa 1 bicchiere di vino bianco una noce di burro olio extra vergine d'oliva sale 50 g di pecorino ...
Ricetta Cheese cake con cocco e cioccolato bianco, senza gelatina

Cheese cake con cocco e cioccolato bianco, senza gelatina

(46 voti) , (3) , (305)
Dessert media 35 min 6 ore
Ingredienti: 50 gr di cocco disidratato 80 gr di burro 200 gr di ricotta 200 gr di cioccolato bianco 150 di panna da montare 1 yogurt bianco 250 gr biscotti ...
Ricetta Cheesecake al mascarpone e caffe

Cheesecake al mascarpone e caffe

(46 voti) , (8) , (463)
Dessert media 15 min
Ingredienti: Per base : 200 g biscotti savoiardi 3 cucchiai di caffè 70 g burro fuso Per farcia : 250 g mascarpone 200 ml panna fresca 50 ml panna (per d...
Ricetta Freschezza di fragole e yogurt

Freschezza di fragole e yogurt

(46 voti) , (3) , (670)
Dessert media 2 ore 10 min
Ingredienti: Mousse allo yogurt: 500 gr di yogurt greco compatto 100 gr. di zucchero di canna 8 gr. di gelatina in fogli 150 gr. di panna da montare 2 lime (la sco...
Ricetta Ciambella fondente morbidissima

Ciambella fondente morbidissima

(46 voti) , (4) , (596)
Dessert media 50 min 35 min
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 170 g di zucchero 30 g di burro fuso (io olio di semi di mais) 1/2 bicchiere di latte 200 g di farina 3 uova 1 bustina di...
Ricetta Crostata di ricotta al profumo d'arancia

Crostata di ricotta al profumo d'arancia

(46 voti) , (3) , (369)
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 250 gr farina 100 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina Per il ripieno: 2 uova + 1 tuorlo 400 gr ricotta fresca 100 gr z...
Ricetta Torta la cioccolato con ripieno al cocco

Torta la cioccolato con ripieno al cocco

(46 voti) , (4) , (236)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: 230 gr. di farina 165 gr.di burro 165 gr. di zucchero 50 gr. di latte 4 uova intere 1 bustina di lievito 35 gr. di cacao amaro Per il ripieno al cocc...
Ricetta Mud cake al cioccolato bianco di toni brancatisano

Mud cake al cioccolato bianco di toni brancatisano

(46 voti) , (6) , (235)
Dessert media 30 min 1 ora
Ingredienti: 250g burro 250g cioccolato bianco 200ml aqua 300g zucchero 120gr farina con il lievito dentro (oppure 230gr farina 00 + 1 bustina di lievito x dolci) ...


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