Petitchef

Zuppa di farro con gamberi.

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di farro

200 g di gamberetti


100 g di lardo

1 gambo di sedano

4 pomodori maturi

1 litro e mezzo di brodo

sale

pepe

olio extravergine d'oliva

Preparazione

  • Fate soffriggere in due cucchiai di olio d'oliva la cipolla finemente tritata, il lardo, ed i pomodori pas­sati al setaccio.
  • Unite il sedano che avrete ridot­to a rondelle, fate insaporire quindi versate il brodo o un passato vege­tale ed il farro.
  • Fate cuocere per circa un'ora a fuoco dolce.
  • Cinque minuti prima del termine della cottura unite delicatamen­te i gamberi sgusciati ed il trito di prezzemolo.
  • Regolate di sale e pepe. La zuppa va servita in tavola cal­dissima, irrorata di olio extravergi­ne d'oliva.
  • Potete accompagnare il piatto con dei piccoli crostini ben cotti e fragranti che esalteranno sia l'aspet­to che il sapore di questo piatto semplice e gustoso.

Foto

Zuppa di farro con gamberi., foto 1Zuppa di farro con gamberi., foto 2




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Zuppa di farro con catalogna e salsiccia
Zuppa di farro con catalogna e salsiccia
4 porzioni
50 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Zuppa di farro con fagioli, verza e salsiccia
Zuppa di farro con fagioli, verza e salsiccia
5 porzioni
1h30m
facile
3.5 / 5
Ricetta Zuppa fantasia e amicizia..con farro e legumi
Zuppa fantasia e amicizia..con farro e legumi
2 porzioni
1 ora
facile
4.3 / 5
Ricetta Zuppa di cavolo
Zuppa di cavolo
4 porzioni
45 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Zuppa di ceci con spinaci
Zuppa di ceci con spinaci
5 porzioni
50 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Zuppa fredda con anguria e pomodori
Zuppa fredda con anguria e pomodori
2 porzioni
10 min
facile
2.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piattiRicette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piattiRicette con farro. Idee semplici, sane e nutrienti da provare a casa!Ricette con farro. Idee semplici, sane e nutrienti da provare a casa!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale dessert preparerai per il Pranzo di Natale?
Vota