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Zucchine trifolate menta e basilico

Name: Zucchine trifolate menta e basilico
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 700 g di zucchine ro-ma-ne-sche; 1/ 2 pomodori secchi; mezzo spicchio d’aglio; 3-4 foglie di menta; 4-5 foglie di basilico; un cucchiaino di dado vegetale o sale q.b.

Portata principale

6 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

700 g di zucchine ro-ma-ne-sche

1/ 2 pomodori secchi

mezzo spicchio d’aglio

3-4 foglie di menta

4-5 foglie di basilico

un cucchiaino di dado vegetale o sale q.b.

Preparazione

Nel boccale del Bimbi metti aglio, pomodoro secco, basilico e menta e trita.
Questa che ho appena detto è la parte che amo di più perchè si sprigionano dei profumi pazzeschi che ti rasserenano subito l’animo.
Una volta riuniti sul fondo gli ingredienti tritati con l’aiuto della spatola, irrora con l’olio e insaporisci.
Aggiungi le zucchine, il dado e cuoci: 20 minuti, 100°, velocità soft, antiorario.
Controlla di tanto in tanto la cottura; non necessario aggiugere acqua perchè le zucchine la tirano fuori.