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Zucca ripiena al forno

Name: Zucca ripiena al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 zucca butternut; 100 gr di pancetta affumicata a cubetti; 1 cipolla; 120 gr di Formaggio Reblochon

Siete alla ricerca di un'idea per cucinare la zucca? Provate questa ricetta facile e gustosa! Oggi vi proponiamo la nostra versione della zucca al forno farcita con pancetta affumicata, cipolle e uno squisito formaggio francese: il reblochon (Se non lo trovate potrete sostituirlo con il camembert o con il brie, senza dubbio più reperibili nei supermercati italiani). Provate questo saporitissimo piatto senza glutine, sarà perfetto sia in autunno che in inverno!

Portata principale

3 porzioni

15 min

45 min

facile

253 Kcal

(4.1/5 - 14 voti)
4
305

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Video

Ingredienti

1/2 zucca butternut
100 gr di pancetta affumicata a cubetti
1 cipolla
120 gr di Formaggio Reblochon

Costo stimato: 3.03€ (1.01€/Porzioni)

Preparazione

Pulite per bene la zucca: togliete accuratamente tutti i semi. Poi con un cucchiaio scavate la polpa che si trova nella parte allungata e trasferitela nella base (la parte che avete pulito precedentemente). Quindi appiattite con il cucchiaio. Consultate il video a fondo pagina per capire meglio il procedimento
Ora spargete su tutta la parte scavata la pancetta cruda. Poi fate soffriggere la cipolla in una noce di burro per qualche minuto e, una volta pronta, adagiatela sulla pancetta.
Per finire, tagliate dei pezzi di Reblochon e utilizzateli per coprire tutto il ripieno della zucca.
Infornate per 45 minuti a 190°C.
La zucca ripiena è pronta. Buon appetito!

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

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Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Consigli:

Quale zucca utilizzare per questa ricetta?
Noi abbiamo utilizzato la Butternut (o violina), ma per questa ricetta si può utilizzare qualsiasi varietà

Posso conservare la zucca ripiena?
Sì. In frigorifero coperta con pellicola alimentare per 1 giorno

Posso congelare la zucca ripiena?
No. Vi scogliamo la congelazione di questo piatto

Posso fare una versione vegetariana della zucca ripiena? :
Certo. Sul nostro sito trovate diverse idee per preparare la zucca ripiena. Vi consigliamo di provare anche la versione vegana con quinoa e melograno

Come sostituire il reblochon? :
È possibile sostituire il questo delizioso formaggio francese con il camembert e con il Brie (due formaggi che si trovano più facilmente in Italia)

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (170g)

Calorie: 253Kcal

Carboidrati: 2.6g
Lipidi: 20.2g
Grassi saturi: 9.6g
Proteine: 14.5g
Fibre: 1.5g
Zucchero: 1.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Foto

Domande:

E' verissimo il video non parte sono 7 minuti che sta caricando. La ricetta la provo stasera, però ho camembert e non reblochon, può andare bene lo stesso?

Rispondere:

Ciao. Sei riuscita a visualizzare il video? Se il problema persiste, prova a ricaricare la pagina oppure ad utilizzare un altro motore di ricerca. Il camembert potrebbe andare bene lo stesso. Facci sapere se ti è piaciuto il piatto! Ti ricordiamo che trovi tutte le video ricette sul nostro canale youtube: https://www.youtube.com/channel/UCwfG2ZaTXBllLmqeJaM2ZDQ

Commenti dei membri:

03/10/2018

Buonissima

Ho cucinato questa ricetta (2) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta! ;-)

wine_is_joy, 10/09/2020

Al posto del Reblochon, prenderei il Taleggio.

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Certo, va bene anche il taleggio! ;-)

03/10/2018

La ricetta sarà anche buona ma il video non parte e da molto tempo che e bloccato….ciao!!

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao, non abbiamo riscontrato alcun problema con la riproduzione del video. Prova a ricaricare la pagina e se il problema persiste non esitare a contattarci. :-)

03/10/2018

.adoro la zucca questa ricetta è sfiziosissima.

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Visto che bella ricetta? :-) Facile, buona e sfiziosa

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