Petitchef

Vellutata saporita di porri e patate

Portata principale
2 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2 patate medie


acqua e 1/2 dado

1/2 cipolla rossa

olio evo



Preparazione

  • Messo dell'olio in una casseruola, tritato finemente la cipolla, aggiunto il porro a rondelle e fatto stufare con poca acqua e il dado.
  • Poi aggiunto le patate a cubetti e cotto per circa 10' col coperchio, a fiamma media.
  • Salato, pepato e passato tutto al mixer. Infine, poco prima di servire ci fatto sciogliere il formaggino.
  • Accompagnato con delle fettine di baguette passate al grill dopo averci spalmato un pò di crema d'aglio.

Foto

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