Petitchef

Vellutata di zucca saporita

Portata principale
2 porzioni
25 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
patate

zucca tagliate a dadini

porro a rondelle

Un cucchiaio di olio

un rametto di rosmarino

acqua

Un goccio d'olio a crudo

un amaretto sbriciolato

Preparazione

  • Tappa 1 - VELLUTATA DI ZUCCA SAPORITA
    Mettere in una pentola dai bordi alti stessa quantità di patate e zucca tagliate a dadini.
  • Tappa 2 - VELLUTATA DI ZUCCA SAPORITA
    Aggiungere porro a rondelle. Un cucchiaio di olio, un rametto di rosmarino e acqua a coprire a filo le verdure.
  • Tappa 3 - VELLUTATA DI ZUCCA SAPORITA
    Quando bolle salare, coprire con un coperchio e far cuocere a fiamma bassa per 40 minuti.
  • Frullare con il minipimer. Servito in queste coppette. Un goccio d'olio a crudo e per chi gradisce un amaretto sbriciolato.

Foto

VELLUTATA DI ZUCCA SAPORITA, foto 1
VELLUTATA DI ZUCCA SAPORITA, foto 2

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