Vellutata di broccoli verza e patate

Preparazione

• Mettete li olio in una pentola e fate appassire la cipolla, la carota e il sedano tritate sottilmente. Fate insaporire il resto delle verdure lavate e tagliate grossolanamente.
• Aggiungete il latte e li acqua fino a coprire le verdure, salate e fate cuocere per 25 minuti. Frullate il tutto con il frullatore a immersione.
• Servite con un filino di panna. A piacere si può accompagnare la vellutata con crostini di pane tostato in forno.