Petitchef

Tortino di pasta con zucchine e pancetta

Portata principale
4 porzioni
10 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Pasta asciutta avanzata già condita con zucchine e pancetta (circa 2 etti)


50 gr di parmigiano grattugiatonoce moscatasale

Preparazione

  • Sgusciate le uova in una terrina capiente, unite un pizzico di sale, un pizzico di noce moscata, il parmigiano e mescolate un po' con una forchetta.
  • Unite la pasta avanzata e cercate di amalgamarla bene al composto d'uovo.
  • In una padella di circa 28 cm fate sciogliere una noce di burro e versate il composto appiattendolo un pochino.Cuocete coperto per 5 minuti a fiamma bassa.
  • Trasbordate il tortino in una teglia da forno foderata di carta da forno e proseguite la cottura per altri 5 - 10 minuti sotto il grill caldo fin quando sulla superficie si sarà formata una bella crosticina.





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