Tortino con Ceci, Verdure e Curcuma

Name: Tortino con ceci, verdure e curcuma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 carote; 2 zucchine; 150 gr farina di ceci; 5 dl acqua; olio extravergine di oliva q.b.; sale; pepe; 1 cucchiaio curcuma

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2 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

4 carote
2 zucchine
150 gr farina di ceci
5 dl acqua
olio extravergine di oliva q.b.
sale
pepe
1 cucchiaio curcuma

Costo stimato: 2.54€ (1.27€/Porzioni)

Preparazione

Grattuggiare le carote e le zucchine e farle saltare in una pentola con olio evo e sale e alla fine aggiungere la curcuma.
Nel frattempo mescolare la farina di ceci e l'acqua e lasciar riposare almeno un'ora, se si ha tempo, altrimenti cuocere subito.
Versare il composto in una pentola e fare scaldare fino a quando il tutto non inizi a ispessirsi, aggiungere le verdure. Alla fine versare tutto in uno stampo da plum cake. A 180° per 30 minuti circa.

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