Petitchef

Torta al rabarbaro

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4 porzioni
20 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
30 g burro

100 g zucchero

500 g rabarbaro

100 g burro

100 g zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

100 g farina


100 Maizena

mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione

  • Sciogliere 30 g di burro e farlo raffreddare. Preriscaldare il forno a 200 gradi e posizionare la placca nell'ultima scanalatura in basso.
  • Ricoprire il fondo di una tortiera di 24 cm di diametro con carta da forno. Ricoprire con il burro liquido.
  • Distribuire lo zucchero sul burro liquido. Pulire il rabarbaro e tagliarlo a tocchetti di 5 cm. Suddividere questi pezzetti sul fondo della tortiera in modo decorativo. Porre in frigorifero.
  • Nel frattempo mescolate in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con uno sbattitore elettrico. Aggiungete poi un uovo dopo l'altro.
  • Aggiungete ora la farina, la maizena e il lievito e mescolare bene. Distribuire il composto ottenuto sul rabarbaro e livellarlo.
  • Cuocere in forno a 200 gradi per 30-35 minuti. Togliere, lasciare riposare 2-3 minuti, poi rimuovere con attenzione il bordo dello stampo e lasciar raffreddare completamente la torta.
  • Potete servire la torta con panna alla vaniglia oppure con una pallina di gelato.

Foto

Torta al rabarbaro, foto 1Torta al rabarbaro, foto 2Torta al rabarbaro, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

19/03/2014

Molto molto buona, il contrasto tra aspro e dolce eccellente!

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