Petitchef

Tonnarelli al cacao con cubetti di mela e spada

Portata principale
4 porzioni
25 min
15 min
facile
Un primo piatto gourmet. Semplice ed elegante

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di tonnarelli al cacao


200 g di pesce spada fresco

Prezzemolo tritato

Olio buono

Preparazione

  • Scottare da ambo i lati il pesce spada, sfogliarlo a mano e tenerlo da parte. Lavare, pulire e tagliare a piccoli cubetti la mela, cuocerli per qualche minuto solo con olio in una padella, aggiungere lo spada sfogliato, il prezzemolo tritato e il pepe e fare cuocere pochissimo.
  • Nel frattempo cuocere i tonnarelli al cacao in acqua bollente e salata, scolarli al dente e versarli nella padella con lo spada e la mela, aggiungere un mestolino di acqua della pasta, spadellare e servire.





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