Petitchef

Straccetti di manzo con uva nera

Portata principale
2 porzioni
5 min
10 min
facile
Pietanza agrodolce molto semplice che vuole esaltare l'uva come prodotto di staguone.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
300 gr di straccetti di manzo

1 cipollotto medio

10-12 chicchi di uva nera

1 cucchiaino raso di zucchero

2 cucchiai di aceto di vino rosso



olio evo

Preparazione

  • Rosolare il cipollotto tagliato finemente con poco olio.

    Incorporare gli acini di uva lavati, tagliati a metà e privati dei semi.

    Aggiungere la carne, salare, versare lo zucchero e l'aceto (regolarsi sulle dosi assaggiando).

    Appena la carne è cotta pepare e servire a tavola.

Domande:






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