Spinaci saltati con germogli di soia


Ingredienti

- 1 kg di spinaci puliti
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 250 gr germogli di soia
- sale q.b

Preparazione

Tappa 1

Lavate bene gli spinaci, prendete solo le foglie verdi e fateli cuocere in poca acqua per qualche minuto.

Tappa 2

Scolateli, strizzateli appena tiepidi e poi fateli saltare in una padella con l'olio caldo.

Tappa 3

Aggiungete i germogli di soia ben lavati, salate e fate saltare ancora per qualche minuto.

Tappa 4

Versate sul piatto di portata e servite subito.

Domande:








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