Spezzatino piccante

Preparazione

• In una terrina capiente, mettere la carne con trito di spezie, , sale, pepe, quindi bagnare col vino, mescolate e lasciate marinare per circa 1 ora.
• In una padella far un soffritto con cipolla, burro, qualche cucchiaio di brodo e 2 cucchiai di olio.
• In una ciotola unire salsa di pomodoro con paprika dolce e un pizzico di quella piccante.
• Scolare la carne, versarla nel tegame e farla cuocere a fuoco vivo per qualche minuto, avendo cura di farla rosolare bene.
• Aggiungervi ora la salsa e continuare a cuocere a fuoco basso e a recipiente scoperto per 35/40 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.