Name: Spezzatino piccante
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 800 g di fesa di tacchino a tocchetti; 1 cipolla di grosse dimensioni; trito di timo, alloro e maggiorana; 50 g di burro; 1 bicchiere di salsa di pomodoro; 1 bicchiere di vino rosso; 1 cucchiaio di paprika dolce; 1 pizzico di paprika piccante; brodo vegetale; olio; sale; pepe

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Spezzatino piccante

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8 porzioni

30 min

40 min

facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

800 g di fesa di tacchino a tocchetti

1 cipolla di grosse dimensioni

trito di timo, alloro e maggiorana

50 g di burro

1 bicchiere di salsa di pomodoro

1 bicchiere di vino rosso

1 cucchiaio di paprika dolce

1 pizzico di paprika piccante

brodo vegetale

olio

sale

pepe

Preparazione

In una terrina capiente, mettere la carne con trito di spezie, , sale, pepe, quindi bagnare col vino, mescolate e lasciate marinare per circa 1 ora.
In una padella far un soffritto con cipolla, burro, qualche cucchiaio di brodo e 2 cucchiai di olio.
In una ciotola unire salsa di pomodoro con paprika dolce e un pizzico di quella piccante.
Scolare la carne, versarla nel tegame e farla cuocere a fuoco vivo per qualche minuto, avendo cura di farla rosolare bene.
Aggiungervi ora la salsa e continuare a cuocere a fuoco basso e a recipiente scoperto per 35/40 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.

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