Petitchef

Spaghetti con ricci di mare

Portata principale
4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

2 spicchi di aglio

1 ciuffetto di prezzemolo

pepe nero

olio

Preparazione

  • Tagliate i ricci a metà con l'aiuto di una forbice e con un cucchiaino togliete la polpa, cioè la parte rossa e mettetela in un bicchiere, conservate a parte l'acqua di mare che troverete all'interno di ogni riccio.
  • In un padellone soffriggete leggermente l'aglio con l'olio e l'acqua di mare.
  • A parte cuocete gli spaghetti cotti al dente in abbondante acqua salata e versateli nel soffritto, spegnete la fiamma e versateci i ricci, amalgamate tutto e cospargete con il prezzemolo e una manciata di pepe.





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