Petitchef

Sformato di carote e zucca alla soia

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4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

3-4 fette di zucca

farina di soia


2 cucch mostarda

125 g grissini all?olio di oliva

nocciole tritate


formaggio montasio

pane grattugiato

sale, pepe bianco

Preparazione

  • Lessare le carote; tritare i grissini. Nel mixer da cucina mescolare le carote con i grissini, la mostarda, l'uovo, sale e pepe. Aggiungere la farina per amalgamare, la frutta secca, la noce moscata ed il formaggio.
  • Versare il composto in una teglia in silicone, cosparsa di pane grattugiato nel fondo, livellare bene la superficie e spolverare con montasio a scaglie ed altro pane grattugiato.
  • Cuocere nel microonde con funzione grill per circa 20 minuti e poi combinata per altri 5 minuti.





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