Petitchef

Sfogliata al formaggio con patate e prosciutto

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di pasta sfoglia

2 patate grosse

150 g di scamorza affumicata

150 g di caciottina dolce

2 fette di prosciutto cotto

abbondante parmigiano grattugiato

-2 uova

una tazzina di latte

sale e pepe

Preparazione

  • In una teglia foderata con carta da forno, stendete la pasta sfoglia. Fate un primo strato di patate lessate e tagliate a fettine sottili, salatele e pepatele leggermente.
  • Fate un secondo strato di scamorza e caciotta tagliate a cubetti, cospargete con parmigiano e ricoprite con le fette di prosciutto cotto.
  • oprite ancora con lo strato di patate e l'altra metà del formaggio a cubetti. Sbattele le uova con il latte, un pizzico di sale e di pepe e versate il composto sopra il formaggio.
  • Cospargete abbondantemente con altro parmigiano e mettete in forno già caldo a 180° per 2o/25 minuti. Ottima sia tiepida che fredda.

Foto

SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 1SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 2SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 3SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 4SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 5SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 6SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 7SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 8SFOGLIATA AL FORMAGGIO CON PATATE E PROSCIUTTO, foto 9

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