Sardine in umido con capperi, acciughe e pomodori secchi.

Name: Sardine in umido con capperi, acciughe e pomodori secchi.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: cinque o sei sardine a persona pulite come indicato sopra; capperi; alcuni filetti di acciughe; un pomodoro secco; olio evo; vino bianco secco

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

79 Kcal

Sardine in umido con capperi, acciughe e pomodori secchi.

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20

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Ingredienti

cinque o sei sardine a persona pulite come indicato sopra
capperi
alcuni filetti di acciughe
un pomodoro secco
olio evo
vino bianco secco

Costo stimato: 1.65€ (0.41€/Porzioni)

Preparazione

In una padella versate l'olio evo, spezzettate le acciughe e fate sciogliere, aggiungete i capperi e il pomodoro secco a pezzetti.
Rosolate per qualche secondo.
Versate le sardine, non girate con la forchetta ma agitate la padella per smuoverle in cottura, sfumate con il vino bianco secco, mettete il coperchio e fate cuocere per qualche minuto.

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