Petitchef

Rotolo di patate farcito

Portata principale
2 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
6 patate medie bollite

2 uova grandi

un mazzetto di prezzemolo tritato

100 g di parmigiano grattugiato


carote bollite

piselli bolliti

salame piccante

scamorza affumicata

Preparazione

  • Iniziamo preparando tutti gli ingredienti e quindi lessando le patate e sbucciandole appena tiepide.
  • Quindi lessare separatamente carote e piselli.
  • Tritare finemente il prezzemolo e preparare affettato il salame e la scamorza.
    Preparati tutti gli ingredienti, assembliamo il rotolo.
  • Passare le patate allo schiacciapatate, amalgamarle con le uova, il prezzemolo tritato, il parmigiano e poco sale.
  • Amalgamato bene il composto, stenderlo su di un foglio di carta forno leggermente unto d'olio e dargli una foma rettangolare.
  • Distribure sul letto di patate tutti gli ingredienti della farcia, lasciando qualche centimetro libero dai bordi, in questo modo si evita che la farcia fuoriesca.
  • Arrotolare il rotolo aiutandosi con la carta forno e facendo bene a sigillarlo bene su tutti i lati.
  • Cospargerlo bene di pangrattato e sigillarlo con carta alluminio.
  • Infornarlo a 180° per circa 20 minuti, sfornarlo e farlo raffreddare.
  • Eccolo qui, servito tiepido, una vera delizia, il formaggio si fonde legando morbidamente tutti gli ingredienti.

Foto

ROTOLO DI PATATE FARCITO, foto 1ROTOLO DI PATATE FARCITO, foto 2




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Rotolo di patate ripieno
Rotolo di patate ripieno
6 porzioni
1 ora
facile
4.3 / 5
Ricetta Rotolo di patate farcito
Rotolo di patate farcito
4 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Rotolo di patate e verdure miste
Rotolo di patate e verdure miste
6 porzioni
1 ora
facile
Ricetta Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce
Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce
8 porzioni
35 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Rotolo alla nutella - ricetta facile e golosa
Rotolo alla nutella - ricetta facile e golosa
8 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
6 porzioni
1 ora
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

12 ricette sfiziose da preparare con le patate12 ricette sfiziose da preparare con le patateNon solo crocchette di patate. Ecco le ricette più sfiziose!Non solo crocchette di patate. Ecco le ricette più sfiziose!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota