Petitchef

Risotto alle carote

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile
347 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di riso



1 l di brodo

una noce di burro

una manciata di prezzemolo

40 g di parmigiano

sale q.b.

Preparazione

  • Fate rosolare la cipolla nel burro, poi aggiungete le carote grattugiate finemente.
  • Salate e lasciate cuocere per circa 15 minuti, fino a quando si saranno ammorbidite, bagnandole eventualmente con dell'acqua.
  • Aggiungete il riso ed il brodo e lasciate cuocere fino a fine cottura mescolando frequentemente.
  • Pochi minuti prima della fine della cottura aggiungete, il prezzemolo tritato finemente e il parmigiano grattugiato.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 406g
Calorie: 347Kcal
  • Carboidrati: 53.7g
  • Lipidi: 9.1g
  • Grassi saturi: 5g
  • Proteine: 11.5g
  • Fibre: 3g
  • Zucchero: 3.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
vegetarianovegetariano

Domande:






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