Petitchef

Risotto al pesto di radicchio e gorgonzola piccante

Portata principale
2 porzioni
20 min
20 min
facile
264 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
riso

2 spicchi d'aglio

olio

mezzo bicchiere di vino bianco

gorgonzola piccante

Preparazione

  • Mettete in una padella un filo d'olio e 2 picchi d'aglio che farete leggermente rosolare. Aggiungete il riso e fatelo tostare.
  • A questo punto unite il vino bianco e fatelo evaporare. Una volta sfumato tutto il vino, aggiungete il brodo un mestolo alla volta fino a cottura quasi completata.
  • A qualche minuto dalla fine, aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzetti e un cucchiaio abbondante di pesto di radicchio verde. Spegnete e fate mantecare.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 120g
Calorie: 263Kcal
  • Carboidrati: 27.6g
  • Lipidi: 10g
  • Grassi saturi: 3.7g
  • Proteine: 6.1g
  • Fibre: 1.1g
  • Zucchero: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

RISOTTO AL PESTO DI RADICCHIO E GORGONZOLA PICCANTE, foto 1RISOTTO AL PESTO DI RADICCHIO E GORGONZOLA PICCANTE, foto 2

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