Petitchef

Risotto ai funghi express

Portata principale
2 porzioni
15 min
10 min
facile
Ricetta semplice e veloce. In meno di mezz'ora porterete in tavola un delizioso risotto!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 tazza di riso


200 gr di funghi freschi

1 zucchina (facoltativa)

1 cucchiaino di curcuma

1 bustina di zafferano

prezzemolo

sale, pepe

olio EVO

Preparazione

  • Mettete direttamente nella pentola a pressione il riso, 2 tazze d'acqua, la cipolla a pezzettini, i funghi, la zucchina a rondelle (se l'avete, altrimenti fate senza!), curcuma, zafferano, 1 cucchiaio di sale grosso, un pizzico di pepe.
  • Chiudete la pentola, e fate cuocere 8 minuti dal fischio.
  • Terminata la cottura, aprite la pentola, condite con una bella manciata di prezzemolo, olio EVO, una vigorosa mescolata e il risotto è pronto!



Commenti dei membri:

GUIDO, 16/02/2018

Perchè zafferano e curcuma?

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
30/11/2013

Buonisima

(0) (0) Abuso
30/11/2013

Non ho ancora provato ma in base alle istruzioni sarà molto interessante

(0) (0) Abuso
30/11/2013

Antonio

(0) (0) Abuso
30/11/2013

Ottimo

(0) (0) Abuso
30/11/2013

Piatto leggero e saporito allo stesso tempo!

(0) (0) Abuso
sette, 19/03/2013

Sono ricette semplice e veloce come piacciono a me

(1) (0) Abuso

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