Petitchef

Quiche spinaci e ricotta

Portata principale
6 porzioni
25 min
45 min
facile
Una buona ricetta quiche da non perdere! Un risultato succulenta e gustosa!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
Due confezioni di pasta sfoglia fresca

1 busta di spinaci

1 confezione di ricotta da 250g

1 o 2 uova intere a seconda dell'umidità dell'impasto

100g circa di parmigiano grattugiato

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione

  • Cuocete gli spinaci , strizzateli ben bene e spezzettateli, in modo da ridurli in pezzi non troppo grandi.
  • Metteteli in una ciotola e lavorateli insieme alla ricotta, le uova e il parmigiano grattugiato.
  • Salate e pepare secondo i vostri gusti. Stendete un rotolo di sfoglia e disponetelo in uno stampo, senza togliere la carta forno, ricoprite il fondo con il composto di spinaci e ricotta e chiudete la quiche con l'altro rotolo di sfoglia, sigillando bene i bordi.
  • Spennellate con un po' di latte ed infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 ad 45 minuti.





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