Prugne a sorpresa, creatività in cucina col prosciutto crudo dolce e naturale

Name: Prugne a sorpresa, creatività in cucina col prosciutto crudo dolce e naturale
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 100 g prosciutto crudo dolce; 80 g prugne secche snocciolate; 30 g mandorle pelate; 2 cucchiai olio d'oliva; pepe; sale

Portata principale

4 porzioni

30 min

10 min

facile

219 Kcal

Prugne a sorpresa, creatività in cucina col prosciutto crudo dolce e naturale

vota adesso
5

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

100 g prosciutto crudo dolce
80 g prugne secche snocciolate
30 g mandorle pelate
2 cucchiai olio d'oliva
pepe
sale

Costo stimato: 4.32€ (1.08€/Porzioni)

Preparazione

Fate rinvenire le prugne secche in acqua tiepida per 10 minuti.
Versate l'olio in una ciotola, insaporite con un pizzico di sale e una spolverata di pepe ed emulsionate.
Disponete le fette di prosciutto su un largo piatto e irroratele con condimento preparato.
Lasciate insaporire qualche istante, quindi sgocciolate le fette di prosciutto e disponetele ben stese su un tagliere.
Sgocciolate le prugne, quindi mettete al centro di ogni fetta di prosciutto una prugna.
Arricciate il prosciutto intorno alle prugne cercando di dare la forma di un fiore.
Disponete i bocconcini su un piatto di portata decorando ognuno con una mandorla.

Segnala un errore nel testo della ricetta