Pranzo all' italiana + metodo per la cottura della pasta

Name: Pranzo all' italiana + metodo per la cottura della pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 800 g di pomodoro a pezzi in scatola o passata rustica; 1 porro tritato; mezza carota e un piccolo gambo di sedano tritati; olio extra vergine d'oliva; una noce di burro; sale; pepe nero macinato fresco; un cucchiaino di zucchero

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4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

800 g di pomodoro a pezzi in scatola o passata rustica

1 porro tritato

mezza carota e un piccolo gambo di sedano tritati

olio extra vergine d'oliva

una noce di burro

sale

pepe nero macinato fresco

un cucchiaino di zucchero

Preparazione

Scaldate l'olio in una padella con le verdure tritate e la noce di burro a fuoco medio e cuocete per 3 o 4 minuti per rosolarle ma non inscurirle.
Aggiungete i pomodori e lasciate sobbollire piano per 25 minuti senza coperto. Aggiungete lo zucchero. Condite con sale.