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Pomodori ripieni di riso

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4 porzioni
30 min
1 ora
Difficile
149 Kcal
Ottimo da mangiare freddo il giorno dopo

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
8 pomodori (grandi ; quelli proprio da fare ripieni)

10 cucchiai di riso


Preparazione

  • Leva la calotta dai pomodori e togli tutto il loro interno che metterete da parte.
  • Cospargi la parate di sale e mettili a testa in giù per almeno 3 ore..in questo modo perderanno tanta acqua.
  • In una terrina metti l'interno dei pomodori e frullalo.
  • Aggiungi sale, origano e basilico.
    In una padella fai tostare il riso con poco olio e poi aggiungi 5-8 cucchiai del sugo.
  • Fai cuocere il riso al massimo per 5 minuti e poi aggiungi tutto il resto del sugo.
    Prendi i pomodori e sistemali in una teglia irrorata con olio.
  • Metti dentro ad ogni pomodoro un filino d'olio.
    Poi riempili con il riso condito e aggiungi ancora olio.
  • Metti la calotta sopra i pomodori e cuoci in forno preriscaldato a 180° per almeno 1 ora.
    Passata l'ora assaggiato continuamente il riso per vedere se è cotto.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (140g)
Calorie: 149Kcal
  • Carboidrati: 30.7g
  • Lipidi: 0.7g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 3.9g
  • Fibre: 2.4g
  • Zucchero: 1.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Domande:






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