Polpettone con pigiamino di verza...

Name: Polpettone con pigiamino di verza...
Prep time: 18 min
Cook time: 30 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 8 foglie di verza; 300 g di macinato; 2 uova piccole; 2 cucchiai di parmigiano; 1 spicchio d'aglio; una manciata di prezzemolo; una spolveratina di noce moscata; una fetta di pane bagnata nel latte e strizzata; 2 patate lesse; sale e pepe

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4 porzioni

18 min

30 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

8 foglie di verza

300 g di macinato

2 uova piccole

2 cucchiai di parmigiano

1 spicchio d'aglio

una manciata di prezzemolo

una spolveratina di noce moscata

una fetta di pane bagnata nel latte e strizzata

2 patate lesse

sale e pepe

Preparazione

Lessare le foglie di verza e mettete ad asciugare.
Nel frattempo preparate il polpettone mescolando la macinata con le patate lessate e schiacciate e tutti gli altri ingredienti.
Imburrate una stampo da plumcake e cosparso di pangrattato.
Ci adagiato qualche foglia di verza, riempito con il polpettone e poi chiuso in superficie con dell'altra verza.
In forno a 180° per 30 minuti.
Da servire a fette.

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