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POLPETTE IN UMIDO AL VINO BIANCO

Un piatto facile e gustoso

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile
  • POLPETTE IN UMIDO AL VINO BIANCO
  • POLPETTE IN UMIDO AL VINO BIANCO - foto 2
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettete la mollica di pane in ammollo nel latte per pochi minuti e strizzatela bene.
  • In una ciotola mescolate bene tutti gli ingredienti: carne, uova, prezzemolo tritato, mollica di pane, sale e pepe.
  • Formate con le mani delle polpette di media grandezza.
  • Prendete un tegame mettete 3 cucchiai di olio e una cipolla tritata finemente, aggiungete le polpette e fatele dorare bene da entrambi i lati.
  • Versate il vino e fate evaporare.
  • Aggiungete l'acqua calda, circa 1 bicchiere o più, un pizzico di dado e 3 cucchiai di passata di pomodoro.
  • Coprite e fate cuocere per circa 20- 25 minuti.

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POLPETTE IN UMIDO AL VINO BIANCO
POLPETTE IN UMIDO AL VINO BIANCO - foto 2

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

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23/09/2012

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