Petitchef

Pollo al curry con riso thai

Portata principale
4 porzioni
15 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
600 g di petto di pollo

200 ml di panna vegetale da cucina

curry a volontà

250 g di riso thai

uno spicchio di cipolla

Preparazione

  • Tagliate a pezzetti il pollo e spolveratelo abbondantemente di curry.
  • Mettete a far soffriggere la cipolla e aggiungete i pezzi di pollo e fateli cuocere finchè non saranno cotti, aggiungendo di tanto in tanto del curry.
  • Versane nella padella con il pollo la panna e mescolare a fuoco lento finchè la panna non sarà amalgamata per bene.
  • La panna vegetale è più liquida di quella animale quindi ci vuole più tempo perchè si addensi.
  • Nel frattempo cuocete il riso in abbondante acqua salata. Dopo averlo scolato servire il tutto nello stesso piatto.
  • Il riso potete metterlo nel piatto usando le tazzine di caffè come formine.

Foto

Pollo al curry con riso thai, foto 1Pollo al curry con riso thai, foto 2Pollo al curry con riso thai, foto 3Pollo al curry con riso thai, foto 4



Commenti dei membri:

02/03/2017

Scusate ma la panna vegetale??? In Thailandia usano la panna vegetale???

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